找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

环保酵素制作精华贴

环保酵素使用经验精华贴新手必读:环保酵素简明手册
环保酵素使用:家居日用的好帮手杭州电视台:垃圾减量与环保酵素防止酵素瓶爆炸的方法
hot! 北京酵素使用及规模化制作经验环保酵素还了我一条清澈的小河

《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: 一凡

水果酵母已经15个月

  [复制链接]
发表于 2015-1-21 16:01:20 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
{:soso_e179:}太强大了,向您学习
加群二维码
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-3 15:32:58 | 显示全部楼层
请问:用来稀释面酵母的水是普通水还是水果发酵水?
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-2-4 23:54:42 | 显示全部楼层
dj182280 发表于 2015-2-3 15:32
请问:用来稀释面酵母的水是普通水还是水果发酵水?

普通水
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-5 09:00:07 | 显示全部楼层
{:soso_e163:}  {:soso_e179:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-5 09:56:05 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}看着就有想做的冲动,有机会试试
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-5 10:15:47 | 显示全部楼层
真不错,也已经有养了一个多月的酵母了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-5 10:45:17 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}你真棒!向你学习!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-4-27 09:42:51 | 显示全部楼层

请问老师,我用发酵的苹果水和面后,面成了一团。这一团面怎么做成酵子呢?把面揪成一小块一小块晒干吗?
麻烦给解答下制作酵子的具体步骤吧.非常感谢!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-11-19 23:59:08 | 显示全部楼层
梦雨 发表于 2014-3-1 18:49
我的用水果酵母做到后面馒头越来越酸了,你没有这现象吗,是不是每次做的间隔时间不能太久了?我一直没加碱 ...

其实发酵满头微酸也不是坏事,带酸头是因为你的酵子里面带了乳酸菌。理论上来说乳酸菌的作用要好过酵母菌。不过因为加热,最后菌群都会消失。不过家庭里面有大量的乳酸菌不是什么坏事。另外如果感觉满头发酸不好吃,可以在做馒头的时候稍微加一点点是用碱水调整,不过要注意不要加多了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-1-11 12:42:48 | 显示全部楼层
水果酵母是做水果酵素上面的白膜收集起来吗  
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|环保酵素救地球 ( 鲁ICP备19040000号-1 )

GMT+8, 2024-3-28 17:13 , Processed in 0.099615 second(s), 15 queries .

环保酵素救地球-爱酵素、爱生活

© 2001-2015 hbjsjdq.com

快速回复 返回顶部 返回列表