环保酵素----青杏的最终归宿

绿色

      这两天有时间就泡在坛子里，恶补了酵素的相关知识，也得到了超版和同学们的指教。
今天拿青杏试手，不知道做得对不对，还请前辈们指教。

准备工作：
1.    25kg塑料桶2个，原来就是装水的，简单的清洗了一下
2.    杏9kg，因为前两天为了防治介壳虫子打了农药，今天早早地就用水泡上，捞出来控下水。
3.    红糖3kg。

作法：
1.  将桶里灌上60%的清水，l因为是装25公斤水的桶，我灌了15公斤水。


2.  在水中加入1.5公斤红糖，两者充分混合。


3. 将4.5kg青杏捣碎，我用了最原始的方法，不知道这叫什么，还挺好用的:lol


捣完的样子


4.  将捣碎的青杏加入水与糖的混合物中搅拌


5.   盖好盖子。用同样的方法做好另一桶，完活:D

绿色

心里好紧张啊，不知道能不能成功{:soso_e127:}

云卷云舒

{:soso_e179:} 很好啊，向你学习。比例控制的很准确，你那个碓子不错。
对了，不能放在太阳下晒。

绿色

云卷云舒 发表于 2012-5-18 18:56
很好啊，向你学习。比例控制的很准确，你那个碓子不错。
对了，不能放在太阳下晒。 ...

我把它放在仓库里了，那里通风又凉快:lol

雨后彩虹

捣碎了 发酵肯定快！ {:soso_e179:}

jnyjh

做的很好，想的办法不错，把杏捣碎发酵的更快{:soso_e179:}

每天要用手搅拌一两次，一定会成功的{:soso_e182:}

jnyjh

这两个大桶很过瘾:lol

春江花月夜

那个是兑臼子啊,我们北方都用来砸大蒜的!

鹏飞

蒜臼子，哈哈哈

这个方法很好啊！

不必紧张，你紧张会影响发酵的，要开心爱心点，一定会发酵好的！

fruitjojo

看起来真不错，会成功的！