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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: 880508

是酵素妈妈吗?有什么作用啊?

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发表于 2014-2-7 12:22:16 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
凌霜 发表于 2014-2-6 17:06
是酵母!作用嘛。。。做引子用在新酵素里继续发酵好了!

酵母是不是比30年的种子还好啊?

点评

时间的力量无可替代。短时间的酵母只代表了自己的年龄哦!除非是31年的酵母会比30年的酵素好哦  发表于 2014-2-7 22:00
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发表于 2014-2-8 10:02:10 | 显示全部楼层
第一次看见酵母,太漂亮了。
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发表于 2014-2-8 12:01:30 | 显示全部楼层
凌霜 发表于 2014-2-6 17:06
是酵母!作用嘛。。。做引子用在新酵素里继续发酵好了!

这个酵母可以用来发面吗?
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发表于 2014-2-8 16:04:21 | 显示全部楼层
请教!如何做出来的?
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 楼主| 发表于 2014-2-9 00:13:16 | 显示全部楼层
稍纵即逝 发表于 2014-2-8 16:04
请教!如何做出来的?

我做了好几瓶,就这瓶有酵素妈妈,我还真不知道是怎么做出来的。

点评

zls
1 所用材料不同 2容器不同 3工艺方法不同 4所感染的菌种不同 5结果自然不同 最好能总结经验 扩大再生产 期待好消息  发表于 2014-2-12 09:18
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发表于 2014-2-9 21:30:07 | 显示全部楼层
类似80年代,很多家庭制作的“红茶菌”上面浮的菌种,夏天喝的饮料,口味酸甜,原料:红茶 红糖,凉开水,菌种。六十年代的人应该都有印象的。
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发表于 2014-2-10 09:58:19 | 显示全部楼层
好漂亮的酵素妈妈啊{:soso_e163:}
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发表于 2014-2-11 11:50:47 | 显示全部楼层
太厉害了,我的怎么木有?
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发表于 2014-2-12 15:21:14 | 显示全部楼层
这个 能不能用来做红茶菌的菌种?
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发表于 2014-2-12 19:41:42 | 显示全部楼层
紫萝兰 发表于 2014-2-12 15:21
这个 能不能用来做红茶菌的菌种?

其实我怀疑这个就是类似红茶菌菌种的东东,各种有益菌的集合体。查阅了些红茶菌的资料,这个养殖其实不难的,而且对人体有益,能直接吃。我还看到有拿红茶菌菌种做酵素的,说能加速完成。并且现在网上出售的红茶菌分类里也出现了水果红茶菌----怎么看都是水果+红茶做成酵素培育出来的吧= = 据说水果红茶菌养出来的菌液比普通的红茶菌液好喝很多。。。。。。
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