酵素中带皮的香蕉块发黑了，没问题吧？

etqian · 发表于 2014-1-29 12:18:30

视频里说，水果可以连皮带子的切块做酵素，所以，香蕉我是带着皮切的块。可是发酵十来天，酵素中带皮的香蕉块发黑了，没问题吧？

tongtong12 · 发表于 2014-1-29 14:40:55

香蕉好像容易发黑，你多看看论坛老师说的，酵素只要不长绿膜、黑膜、不臭应该就没问题

蓝色夜空 · 发表于 2014-1-29 16:22:24

我把香蕉皮用来做环保酵素，都没有发黑的现象。

jnyjh · 发表于 2014-1-29 17:37:53

发黑没关系，注意酵素发酵不要接触金属容器，按时搅拌就可以成功的。

春雨 · 发表于 2014-1-29 19:59:12

我做的香蕉酵素也是发黑的,但是酵素的味道很好闻.不妨事

LSQ0316 · 发表于 2014-1-29 20:52:45

我今天正好也做了一瓶可食用的香蕉和苹果的，老师说尽可能的带皮，我就把香蕉皮也放进去了，应该没关系吧

上海-依然 · 发表于 2014-2-1 21:33:47

我做水果酵素，香蕉皮也放进去的，没关系的

娜是 · 发表于 2014-11-15 00:15:25

香蕉还没熟，我把它削了皮，再切块填进去，会不会坏事啊？

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