欢迎围观~是不是正常发酵呢？新手的各种酵素

安安静

上周说自己没有忍住吧？做了食用酵素{:soso_e120:}
第一种，三瓶姜枣沙棘果+红糖，当时家里咩有蜂蜜，还被我倒入了红茶菌液。一周多了，近几天每天把矿泉水瓶的底座给鼓出来了，每天松开瓶口，里面唰唰作响，然后就是大量气泡顶着果渣即将涌出来，多亏留了好大空间，闻到姜和红茶菌气味。
图片是在松开瓶口瞬间抓拍的，看到气泡们在疯狂升腾{:soso_e100:}但是我不知道这是不是正常的

安安静

第二种是22号做了水果+蜂蜜+水的，两瓶，只有一瓶开始起泡，松开瓶口瞬间也有压力感。另一瓶没有动静。真奇怪，同样的，同时的，却不同表现

安安静

第三种，26号的水果+蜂蜜的，更加安静。刚才也都拍了照，但是不让上传了，没有权限了{:soso_e115:}

安安静

水果瓶子的情况也传上来了，请高手们看看对不对头？请指教{:soso_e181:}

安安静

看到发酵会把瓶底鼓起来，想到一个办法，避免短时间就爆开瓶子，也避免频繁开盖氧化。趁着我的瓶子内气泡活跃，检验几天。
今天看到的现象是：发酵活动造成内部气体增量，瘪瘪的瓶子就自己鼓起来

Zhangll

{:5_135:}

zuiaicatdog

如果有很多气泡产生 发酵酒比较正常

大兴安岭禅心

很稠啊，俺红糖的和你的相似，蜂蜜的都好温柔啊