果醋的做法

Jack的变异 · 发表于 2014-1-23 22:07:33

果醋的做法：以水果，糖，醋1：1：1的比例混合而成。其中糖由四种糖组成。以200克量作比（大体比例是冰糖60克，砂糖60克，麦芽糖40克，蜂蜜40克）。做好后，放置三个月以上，口感才好。醋，我一般选恒顺的9度米醋，口感超好。
我去年大概做了8种口味的果醋，让朋友品尝，反映都不错呢。

lele1102 · 发表于 2014-1-23 22:55:09

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一凡 · 发表于 2014-1-24 01:39:20

我用酵素渣做的果醋，比恒顺9度米醋味道好很多，我以前也是买恒顺9度米醋加入水果和糖做果醋，味道不如酵素渣做的，价格还超级贵，一斤米醋7。8元，现在好了，省钱还好吃，已经不用买醋了，安全放心没有添加剂，味道还超级好。

紫萝兰 · 发表于 2014-1-24 05:57:23

一凡发表于 2014-1-24 01:39
我用酵素渣做的果醋，比恒顺9度米醋味道好很多，我以前也是买恒顺9度米醋加入水果和糖做果醋，味道不如酵素 ...

请问您是怎样做的？可以详细说么？

sophy745 · 发表于 2014-1-24 07:23:33

你的醋做好了，时间长了味道会变吗

那杯茶 · 发表于 2014-1-24 08:41:34

一凡发表于 2014-1-24 01:39
我用酵素渣做的果醋，比恒顺9度米醋味道好很多，我以前也是买恒顺9度米醋加入水果和糖做果醋，味道不如酵素 ...

酵素渣怎么做果醋啊,代替水果吗

shanshan · 发表于 2014-1-24 09:01:27

酵素本身就是果醋

飞龙 · 发表于 2014-1-24 09:56:44

我用苹果做的酵素，就是醋的味道，一年里了才喝，兑水后喝着酸酸的。

蜜糖蜜糖 · 发表于 2014-1-24 10:50:27

一凡发表于 2014-1-24 01:39
我用酵素渣做的果醋，比恒顺9度米醋味道好很多，我以前也是买恒顺9度米醋加入水果和糖做果醋，味道不如酵素 ...

同问呢，用酵素渣怎么做呢？求详细方法。

感恩您 · 发表于 2014-1-24 13:40:54

谢谢楼主

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lele1102 lele1102 当前离线积分 84715 头像被屏蔽	发表于 2014-1-23 22:55:09 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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