自制发酵腊八豆美味健康齐分享

营养师张宇 · 发表于 2013-12-19 10:23:31

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善液婆 · 发表于 2013-12-20 09:33:03

非常感谢{:5_127:}把这样好吃''腊八豆''分享给大家。我是12月5日做的今天早饭吃，酸酸的很爽。我想知道''腊八豆''和纳豆.豆豉有什么区别？这''腊八豆''放时间越久越好，还是限时？！

善液婆 · 发表于 2013-12-20 09:37:42

这''腊八豆''时间越长口味{:5_116:}是不是越酸？{:5_127:}{:5_127:}{:5_127:}{:5_127:}{:5_127:}{:5_127:}

营养师张宇 · 发表于 2013-12-20 10:36:23

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haitang · 发表于 2013-12-21 11:09:12

请问糖和盐的量是多少

营养师张宇 · 发表于 2013-12-21 11:39:08

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紫萝兰 · 发表于 2013-12-28 15:32:20

我用的是密封罐做的，可能有5天了，今天发现豆上长了白色的菌，还能不能吃了？

shuishui · 发表于 2013-12-28 18:30:02

楼上的，你的照片太赞了{:5_128:}

shuishui · 发表于 2013-12-29 15:52:19

shuishui 发表于 2013-12-28 18:30
楼上的，你的照片太赞了

长了菌的原因应该是接触了空气比较多造成的，不过能不能吃我也不大清楚。建议请楼主回来回答比较妥。

海南－燕子 · 发表于 2013-12-29 20:11:43

你们吃的是什么味道，我在海南，做了12天了，今天拿点出来吃，有点酸酸的。但还没拉丝。这个能放多久呢？就是越久越酸吗？

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