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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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春天做了些 花椒 、八角 、辣椒 、生姜 、小茴香调味酵...

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发表于 2013-11-28 11:30:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
本帖最后由 阿坤 于 2013-11-28 13:13 编辑

   调味酵素顾名思义 就是调料做的酵素 拌凉菜做调料用 ~

               论坛里的朋友多都知道 吃素环保 、素食健康 ~

            【自己素食九个月 成果倍感欣慰 关于素食环保健康的资料论坛里有很多 感恩!】

但是我以前用酱、油醋、各种香精 拌好的菜也不一定好吃 ,只能············

生的菜 蘸酱口味不错 ,但是酱的污染、危害、还有添加剂也让我忘酱兴叹 ········

    所以做了些调味的酵素 ~

一般的根茎类蔬菜 先用细海盐【细海盐做法以后再分享】稍杀一下 ,  叶菜直接用~

再加入各种自制的调味酵素  香油 即可 ~

发酵六个月调味酵素原液 很浓 ~ 用的时候可以先按自己的口味重、淡 。来进行二次发酵稀释 ~

                       【  我空间里有二次发酵的方法   1026173622 】

分享快乐 ~ 我们一起来乐活生活 ~

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发表于 2013-11-28 12:38:24 | 显示全部楼层
好,去空间看看
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发表于 2013-11-28 15:15:10 来自手机 | 显示全部楼层
我也想做调味酵素
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发表于 2014-3-18 15:56:35 | 显示全部楼层
学习,是鲜?
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