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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 8705|回复: 11

求助,冬天酵素如何发酵?

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发表于 2013-11-21 17:50:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
初学者,请教下问题:
上周学着做了两瓶酵素,一瓶苹果,一瓶姜。至今已经一周多了,但是一直没看到发酵迹象,没有气泡,也没有气体产生!不知道是不是温度低的原因?重庆现在温度白天15度左右。如果是温度过低,大家是怎么加温保温的呢?

盼复!盼复啊!
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发表于 2013-11-21 19:08:18 | 显示全部楼层
重庆的冬天可能会发酵的慢一点。尽量放在家里最暖和的地方,会发的。
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发表于 2013-11-21 19:45:47 | 显示全部楼层
我把瓶子用黑布包起来,晒太阳,马上就发酵
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发表于 2013-11-21 21:08:21 | 显示全部楼层
如果天气好,晒太阳就可以。如果没暖气,温度又低,可以用电热毯,恒温加热棒等加热,我是用电热毯加温的,发酵很快。发酵启动温度28度左右。
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发表于 2013-11-22 06:45:03 | 显示全部楼层
farmer 发表于 2013-11-21 21:08
如果天气好,晒太阳就可以。如果没暖气,温度又低,可以用电热毯,恒温加热棒等加热,我是用电热毯加温的, ...

请问,恒温加热棒放在酵素坛的外面吗?如果用电热毯,是把坛子包起来?

点评

如果是玻璃瓶,建议买加热棒,用法看说明书。如果是别的容器,电热毯裹上,外面在裹棉被,低档加温就可以。  发表于 2013-11-23 08:56
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 楼主| 发表于 2013-11-22 09:19:24 | 显示全部楼层
电热毯!!!谢谢!谢谢!
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发表于 2013-11-23 12:31:47 | 显示全部楼层
我家在北方,有暖气了,现在室温22度,发酵很缓慢,怎么办呀。
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发表于 2013-11-23 14:29:03 | 显示全部楼层
风信子的幽香 发表于 2013-11-22 06:45
请问,恒温加热棒放在酵素坛的外面吗?如果用电热毯,是把坛子包起来?

{:5_127:}
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发表于 2013-11-23 15:09:24 | 显示全部楼层
放在电热毯上,我们山东比你们那里冷多了,我新做的酵素放在了电热毯上正在发酵。
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发表于 2013-11-29 14:56:21 | 显示全部楼层
淡泊 发表于 2013-11-23 15:09
放在电热毯上,我们山东比你们那里冷多了,我新做的酵素放在了电热毯上正在发酵。 ...

一百斤大桶怎么放电热毯啊,哎,苦恼
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