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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 13165|回复: 23

我对酵素发酵过程的理解!!!!!!

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发表于 2013-11-14 05:39:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号

谁都想用一个简单的知识性逻辑来阐述一个复杂的问题,简单意味着这直接,直接到中心,但简单不能把一个事物的结果看成所有参与者的结果,蜂蜜和红糖的发酵结果在分子式上表现肯定是有乙醇的身影。那乙醇接下来是不是就不变了呢?我想不会,在如此众多的发酵体中,任何物质都在直接或间接的相互作用着,乙醇还会进一步转换成乙醇脱氢酶,这时酵素中会有一种物质产生乙醛,到了乙醛这不是不是会戛然而止呢?!就像网上很盆友所顾忌的疯传的乙醛中毒!中毒!哇!谈醛色变以至于怀疑酵素的功德,任何事物都是空,空不是没有,空是变化或者就叫发展,此时的发酵物中肯定会产生乙醛的死敌--乙醛脱氢酶。把大部分乙醛转化成醋酸+水,到此是不是就完了呢,当然不会醋酸会转化成二氧化碳+水,到此为止基本上糖与蜂蜜的转化有了一小节,但是不会停止的,(糖+蜂蜜)+果蔬+水=?这问号是人间恩典--酵素!
    现代有些盆友最大的“优点”是快意恩仇,非好即坏,事情不是这样的,有些物质单拿出来就是人类大敌,如卤水--三氧化二砷,还有很多,但在一个特定的环境下,这就是人间恩典,为什么酵素要六个月才能饮用,我想乐博士一定是进过了无数次的实践的检验的结果!
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点评

酒精就是乙醇,  发表于 2013-11-15 06:16
告诉楼主博士说的是含有甲醇,而不是乙醇。。  发表于 2013-11-14 12:09
有一定道理,我也是这么想虽然红糖不如蜂蜜好但液不至于有毒那么严重,否则了博士可定会再三强调的.看来乐博士一再强调的"时间"是关键.  发表于 2013-11-14 06:41
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发表于 2013-11-14 08:04:36 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}
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发表于 2013-11-14 08:32:38 | 显示全部楼层
基本能释怀了。谢谢分享!
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发表于 2013-11-14 09:15:05 | 显示全部楼层
分析的到位!赞!
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发表于 2013-11-14 09:56:03 | 显示全部楼层
谢谢您的分析{:soso_e183:}
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发表于 2013-11-14 10:18:36 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}
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发表于 2013-11-14 10:42:39 | 显示全部楼层
感恩的心!{:soso_e179:}
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发表于 2013-11-14 10:45:01 | 显示全部楼层
{:5_125:}{:5_120:}{:5_121:}
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发表于 2013-11-14 11:52:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 cindyma 于 2013-11-14 11:53 编辑

对待事物要有一个客观的理念,和事物发展的完整的观念。同意楼主的分析,虽然具体到生物学方面的知识我不懂{:5_124:}
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发表于 2013-11-14 12:00:28 | 显示全部楼层
学习了,谢谢!
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