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楼主: 红尘过客

请高手看看我的酵素怎么了

发表于 2013-10-10 15:23:25 | 显示全部楼层

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学习中，也想知道

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我们等着哪位高人破解谜团吧。发表于 2013-10-10 15:57

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发表于 2013-10-10 16:09:42 | 显示全部楼层

谢谢分享

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同欢同乐发表于 2013-10-11 15:09

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发表于 2013-10-12 12:14:18 | 显示全部楼层

只要不发黑发臭，应该没关系的吧？

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有位前辈说两桶都没问题。我想，时间可以慢慢告诉我们答案的吧。发表于 2013-10-13 04:02

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发表于 2013-10-12 13:17:51 | 显示全部楼层

确实好奇特哦，我是新手，学习中

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你会发现越来越多的惊奇和惊喜。发表于 2013-10-12 14:56

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发表于 2013-10-12 21:12:58 | 显示全部楼层

两桶酵素是否有点粘稠感？

虽然做的时候比例都相同，但实际在糖，水，原料比例上都会偏差，做完后在容器中发酵，也会因为发酵过程中产生的糖化程度和后期的醋酸菌产生量，而出现区别。

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嗯，我也在想；酵素的发酵生长过程好像很微妙。就像种下两棵树，你不可能指望它们长成同一个样子。酵素也是同样原理？发表于 2013-10-13 04:12

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发表于 2013-10-14 15:21:37 | 显示全部楼层

我觉得是桶里的油没洗干净，导致的差异。

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谢谢告知，我会注意。发表于 2013-10-14 18:18

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发表于 2013-10-15 10:41:08 | 显示全部楼层

我是新手，学习中。

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共同学习！发表于 2013-10-15 15:36

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发表于 2014-6-24 20:41:58 来自手机 | 显示全部楼层

楼主，你的两桶莲藕酵素怎么样了？口味好吗？

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一般般啦，没有我正在吃的五疏果香。我下次放点葡萄干给它来个二次发酵就ok了。发表于 2014-6-25 09:09

到现在还没吃呢！我有很多酵素，有的是用缸做的，密封困难，就先吃了。我现在下楼看看再告诉你啊。发表于 2014-6-25 09:02

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发表于 2014-6-25 17:23:17 | 显示全部楼层

谢谢，楼主真有心，我也正捉摸着想做莲藕酵素呢。

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它的功效是极好的。莲藕在蔬菜中排毒第一，做成酵素就更强大了。发表于 2014-6-25 18:53

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发表于 2014-6-26 09:55:46 | 显示全部楼层

是啊，还有补血的功能，很适合女人喝的，就是现在的莲藕太贵了。{:soso_e113:}

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这个又是啊，现在好多水果可以做酵素了，感觉放假的那两天都忙不过来，家里的青葡萄还没摘呢，很多都被鸟吃了。发表于 2014-6-27 11:37

把身体调养好了，不用看医生了，不管怎么贵也还是合算的。发表于 2014-6-26 15:20

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