看看我刚做的酵素，像鸡蛋清

bdsm · 发表于 2013-9-25 09:20:47

本帖最后由 bdsm 于 2013-10-2 10:07 编辑

大家好！我才来论坛一个礼拜，刚刚接触到酵素很感兴趣，这一个礼拜陆续做了一罐环保酵素，三罐二十斤装的食用酵素，每天晚上下班吃完饭后就开始做，呵呵，做梦都是做酵素啊~~
我做的食用酵素有一瓶是红枣生姜桂圆的，红枣多一些，发酵的特别厉害，从第二天晚上开始就好厉害，好多泡泡，早上起来溢的满地都是。还有一瓶综合水果的：苹果、柚子、香蕉、梨、葡萄、石榴、红枣、桂圆、枸杞，这个发酵的也很厉害，晚上做的，第二天都没反应，就一点小泡泡，第三天早上起来瓶盖都喷掉了，溢出来了，而且特别稠，就跟鸡蛋清一样的，不知道是不是因为放了柚子皮，还是因为水果的量有点多。还有一瓶综合水果的和前面的一样就是没放柚子，这个相对来说发酵没那么剧烈，但是上面也有一层泡泡。我每天都要把瓶口打开搅一搅，LG说这个发酵的东西不能开瓶口搅动，不知道能否每天搅拌，请大家指点一下~
下面几个图是那瓶特别稠的，其他几瓶忘了拍照，改天再上吧。这个像鸡蛋清的特别稠，是不是水果放多了啊

bdsm · 发表于 2013-9-27 14:36:29

自己顶

五行者 · 发表于 2013-9-27 17:24:54

看不到图

bdsm · 发表于 2013-10-2 10:08:18

谢谢楼上亲提醒，刚开始图片大放到网易相册了，现在可以看拉

fishing · 发表于 2014-4-9 14:17:12

发酵的真好！

wangdmss · 发表于 2014-4-9 15:53:05

我做的怎么一点动静都没呢{:soso_e101:}

淡泊 · 发表于 2014-4-9 20:39:02

放的料多了都溢出来了

风雨随心 · 发表于 2015-3-2 13:45:51

红枣容易出现这个问题

jewellery · 发表于 2015-3-2 20:56:29

水果多了吧

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