很绿很绿的柿子，刚从树上摘下来。能不能做酵素啊？？

年度目标5斤 · 发表于 2013-9-17 10:00:26

我爸爸在我家门口种了两颗柿子树，往年，吃不完的，都送给别人吃了，今年我接触到酵素，我就全部都留在家里了。

昨天把这些柿子摘下来。就一直放在家里没有敢下手，想请问群里的专家，能不以做啊，绿绿的硬硬的，关键听说没熟的柿子好像是有毒的

所以现在还放着呢。

我摘下来的情况，大概就是要放一个半月，甚至两个月，才能吃熟柿子的状况！！

年度目标5斤 · 发表于 2013-9-17 10:01:43

专家们，都来指点一下哦，呵呵，要是能做，我多做一点。哈哈。我姑妈家还有三颗柿子树，大丰收了啊，哈哈

年度目标5斤 · 发表于 2013-9-17 10:02:40

我拍了好多绿柿子的照片，不知道能不能发出来图片。改天尝试一下

我爱酷衣尚 · 发表于 2013-9-17 10:13:35

要我说能做，据说青的水果含酵素最多啦，所以这样青青的快要熟的水果做食用酵素最好啦。{:5_130:}{:5_130:}{:5_130:}

joyguoling · 发表于 2013-9-17 10:15:41

应该可以吧，菜根，菜头都可以，更何况柿子呢~

gzwyao · 发表于 2013-9-17 11:08:13

{:5_133:}

五香糯米 · 发表于 2013-9-17 11:08:34

刚刚百度了下：
有剧毒，不能吃，会引起呼吸神经系统麻痹。
尽量让它熟了再做酵素吧。
还有青西红柿也熟了之后再做。

veryi · 发表于 2013-9-17 11:21:06

不要疑，确定可以

莹莹宝贝 · 发表于 2013-9-17 11:39:06

新手来学习

春上/ty秋下 · 发表于 2013-9-17 12:20:10

我已经做了，青柿子。

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