新手做酵素的一点体会

悠游鱼儿

我是通过朋友介绍认识酵素。网上找到这里安家了。八月底做了食用酵素。之前不懂。杂果酵素切的比较大快。后来朋友说可以切越细越好。于是后来的杂果我就切小丁。结果不到半个月，切小丁的发酵充分，已经全部在水下。而且长白毛了。大块的反应相对稳定。可是没有白膜。这是不是正常呢？我本人希望没毛。

悠游鱼儿

比我早三个月的朋友家的酵素也是。大块没毛。小块的有毛。