环保酵素救地球

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

新浪微博登陆

只需一步, 快速开始

扫描二维码登录本站

环保酵素制作精华贴

环保酵素使用经验精华贴新手必读:环保酵素简明手册
环保酵素使用:家居日用的好帮手杭州电视台:垃圾减量与环保酵素防止酵素瓶爆炸的方法
论坛热贴导航环保酵素还了我一条清澈的小河

《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 1077|回复: 2

求救 6个月蜂蜜酵素 酒味重

[复制链接]

新浪微博达人勋

发表于 2019-4-15 13:03:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号

急,请教一下,梨和柠檬做的酵素,1:3:10,六个月了。昨天滤出来四瓶。酒味很重。我是用专门的酵素做的,前两个月每天晃动桶,然后拧松放气的阀门拧把里面的气挤出来。两个月后换上密封的盖子,然后一直放置着。
不知道是哪个环节出了问题呢?

有看到过说前面两个月每天都要打开盖子让空气进去才行。是不是我的方式不太对?
还有补救的方法吗?
加群二维码

新浪微博达人勋

发表于 2019-4-25 18:06:30 来自论坛手机版 | 显示全部楼层
我跟你这情况是一样的,六个月了一股啤酒味。听说是第一个月发酵是没打开盖子搅拌造成无氧发酵的酒化,要二发加糖重新发酵了。单具体怎么做也不知道怎么办好。
回复 支持 反对

使用道具 举报

新浪微博达人勋

发表于 2019-4-29 09:35:05 来自论坛手机版 | 显示全部楼层
我觉得酒味应该是糖放少了 因为我做的几种酵素都是糖放的稍多些 都没有酒味都是ph值在3-4只有一个是青木瓜皮做的酵素有点怪味 虽然也是白膜 就是糖放少了 我大约放的 结果就不正常了
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 新浪微博登陆

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|环保酵素救地球 ( 鲁ICP备19040000号-1

GMT+8, 2019-9-17 15:16 , Processed in 0.028079 second(s), 21 queries , APC On.

环保酵素救地球-爱酵素、爱生活

© 2001-2015 hbjsjdq.com

快速回复 返回顶部 返回列表