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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 1122|回复: 4

求救,很好的酵素,臭了,怎么补救

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新浪微博达人勋

发表于 2018-10-28 11:54:36 来自论坛手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
求救,我这个蜂蜜柠檬酵素,开始发的太好了,也很香,一点点放气就往外面溢出,之前看到有人说用塑料袋上面轻轻盖子扣紧,这几天突然发现咋臭了呢[流泪][流泪][流泪]怎么补救呢,谢谢,请指教
wx_camera_1540698513892.jpg
发表于 2018-10-31 17:10:06 来自论坛手机版 | 显示全部楼层
你好,建议再加点蜂蜜试试
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发表于 2018-10-31 17:22:21 来自论坛手机版 | 显示全部楼层
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1、 如果酵素液呈现黑色,表示腐败不成功,需加入黑糖,再继续发酵3个月。2、 如果发现虫或苍蝇卵,需把盖子封密,让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解,从而加强酵素的蛋白质。
3、 如果在表层呈现白色,表示制作得很成功,这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。
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新浪微博达人勋

发表于 2018-10-31 21:12:58 | 显示全部楼层
这是你做的第一桶酵素吗?感觉没有坏,应该是酒味和醋酸味道的混合味,不过柠檬酵素,要常晃晃,可以把盖子盖紧,倒立后再正过来,也算是晃过了,什么时候材料沉底了,就不要晃了。柠檬的容易长黑霉,如果长了,就不要留了。你的酵素从照片看很漂亮啊。在还有气泡时,你可以把盖子盖上,把塑料袋放在盖子上面用橡皮筋勒紧,即透气又没有虫子爬进去。摇晃后还是没有气泡,盖子就可以密封了。
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2018-11-4 18:10:28 来自论坛手机版 | 显示全部楼层
刘桑 发表于 2018-10-31 21:12
这是你做的第一桶酵素吗?感觉没有坏,应该是酒味和醋酸味道的混合味,不过柠檬酵素,要常晃晃,可以把盖子 ...

谢谢你
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