请问你们做的桑椹酵素怎么样？

ld5656 · 发表于 2018-10-18 11:30:02

请问你们做的纯桑椹酵素怎么样？
我做的放了二年多了，昨天拿出来闻好象有点变的味道，但又没有黑毛。正常吗？

ld5656 · 发表于 2018-10-22 16:31:29

刘桑发表于 2018-10-18 11:37
单一桑葚的味道是不好闻，鲜果时就没有什么香味，我做了也一年半多了，分离出的果渣装瓶后表面还是起白膜， ...

我的现在也有一点白膜，难道没坏。就是有点像发莓的味道，

刘桑 · 发表于 2018-10-18 11:37:49

单一桑葚的味道是不好闻，鲜果时就没有什么香味，我做了也一年半多了，分离出的果渣装瓶后表面还是起白膜，加了长酵素妈妈的酵素还是起白膜。应该是好酵素，以后可以和香气浓郁的水果一起做酵素。

心葳 · 发表于 2018-10-19 14:17:53

我做了一桶桑葚和梨的综合酵素，颜色红的特别漂亮，味道闻着很好

ld5656 · 发表于 2018-10-22 16:31:52

心葳发表于 2018-10-19 14:17
我做了一桶桑葚和梨的综合酵素，颜色红的特别漂亮，味道闻着很好

我的是不是坏了呢？

心葳 · 发表于 2018-10-22 16:35:17

ld5656 发表于 2018-10-22 16:31
我的是不是坏了呢？

分装好的酵素接触空气后会长白膜，不影响食用，介意的话可以过滤出来擦手擦脸，不介意的话摇晃一下瓶子白膜会下去的

ld5656 · 发表于 2018-10-22 16:38:54

心葳发表于 2018-10-22 16:35
分装好的酵素接触空气后会长白膜，不影响食用，介意的话可以过滤出来擦手擦脸，不介意的话摇晃一下瓶子白 ...

白膜我知道，就是味道有点木木的，

刘桑 · 发表于 2018-10-22 19:08:43

ld5656 发表于 2018-10-22 16:31
我的现在也有一点白膜，难道没坏。就是有点像发莓的味道，

桑葚酵素味道是不好，你要怀疑你的桑葚酵素有问题，可以取少量桑葚酵素加点糖或蜂蜜，吃吃看，如果还是不能接受，就给家里能接受的人吃。
我前天遇到一个以前的同事，她说她女儿买日本的酵素吃，很难吃，但身体感觉好，所以都是一口气喝下去，一般品种多的混合酵素味道都没有单一的味道好。蜂蜜做的比红糖的味道和口感要好。
你可以把桑葚酵素和其他酵素混合起来吃，我喝自己做的桑葚酵素，也是憋着一口气喝下去，特别是带桑葚果渣的酵素，果渣很不好吃，木渣渣的。

ld5656 · 发表于 2018-10-23 08:47:30

刘桑发表于 2018-10-22 19:08
桑葚酵素味道是不好，你要怀疑你的桑葚酵素有问题，可以取少量桑葚酵素加点糖或蜂蜜，吃吃看，如果还是不 ...

好的，谢谢，果渣我没要。

未來﹑也許_KJWC · 发表于 2018-10-23 23:44:49

我做的桑葚酵素有4/5个月了，打开盖闻着也好难闻

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