最近入手的一箱百香果，想做一桶百香果酵素！

楷妈~自制酵素

前几天，从原生态果园，入手了一箱百香果，
50元一箱收到43个百香果，果子大小比鸡蛋还要大些！
比市场上卖的要便宜实惠些，关键是绿色环保无公害的！
觉得正好可以用来做百香果酵素！



上网查了一下，百香果的营养与功效，全身都是宝，拥有很高的营养价值！

可以减肥，排毒养颜，促进新陈代谢，
有效安神，生津润喉，防癌抗癌，
提高免疫力，深度清理肠胃，缓解疲劳！




待续……

辣椒爱酵素

百香果的果皮不适合做环保酵素……它的果皮吸取的酵素原液太多了……也不好沉淀取汁……

蝶念花

辣椒爱酵素 发表于 2018-8-11 23:20
百香果的果皮不适合做环保酵素……它的果皮吸取的酵素原液太多了……也不好沉淀取汁……
...

时间....到一定的时间，全部沉底。
食用的话，外面的硬皮最好去掉，果肉就可以打碎一起吃。

楷妈~自制酵素

辣椒爱酵素 发表于 2018-8-11 23:20
百香果的果皮不适合做环保酵素……它的果皮吸取的酵素原液太多了……也不好沉淀取汁……
...

亲爱的，谢谢您的提醒哦，百香果果皮有很高的营养价值的，想把果皮和果肉分开来做食用的酵素！

刘桑

楷妈~自制酵素 发表于 2018-8-12 14:31
亲爱的，谢谢您的提醒哦，百香果果皮有很高的营养价值的，想把果皮和果肉分开来做食用的酵素！
...

百香果果皮食用酵素做好后，请在此贴提供做法细节

辣椒爱酵素

楷妈~自制酵素 发表于 2018-8-12 14:31
亲爱的，谢谢您的提醒哦，百香果果皮有很高的营养价值的，想把果皮和果肉分开来做食用的酵素！
...

作为一个酵素达人，杨桃、柚子皮、青橄榄、罗汉果这些鲜果食用酵素是一定要做嘀……关键时刻能救咱的喉咙和肺……这些酵素原液能起到一个很好的祛痰作用……

分享就是布施……！

辣椒爱酵素

蝶念花 发表于 2018-8-12 14:14
时间....到一定的时间，全部沉底。
食用的话，外面的硬皮最好去掉，果肉就可以打碎一起吃。 ...

嗯……咱酵素达人把酵素渣子一块吃的习惯都一样！～～～

楷妈~自制酵素

刘桑 发表于 2018-8-12 16:16
百香果果皮食用酵素做好后，请在此贴提供做法细节

听身边的酵友说，百香果果皮做的食用酵素比较淡，所以就没做果皮食用酵素了，而是把百香果果皮做成了果皮糖，也挺不错的，很好吃呢！

百果香果肉倒是做成了鲜酿酵素了，出桶了几瓶喝了一下，口感不错的！

蝶念花

楷妈~自制酵素 发表于 2018-8-15 20:40
听身边的酵友说，百香果果皮做的食用酵素比较淡，所以就没做果皮食用酵素了，而是把百香果果皮做成了果皮 ...

你真能干！
请问这是全部果皮，还是外层的硬果皮、或内层的软果皮？
能说说具体的做法吗？

刘桑

楷妈~自制酵素 发表于 2018-8-15 20:40
听身边的酵友说，百香果果皮做的食用酵素比较淡，所以就没做果皮食用酵素了，而是把百香果果皮做成了果皮 ...

谢谢