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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 2613|回复: 3

中药酵素起白沫正常吗?

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新浪微博达人勋

发表于 2017-6-24 07:51:45 来自论坛手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
6.19日做的玛卡(干)蜂蜜酵素,加了几颗大枣,按1:1:10比例,怕干的食材不好发酵,加了一点四个月的橙子酵素渣。刚开始三天什么动静都没有,直到第四天才开始有气。但第三天面上有一块五分硬币大小的圆形白毛,赶紧用筷子挑出来了。第四天发气的同事,酵素表面产生了很多泡沫,不知道这样正常吗?
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2017-6-29 11:12:09 | 显示全部楼层
过了几天,泡沫自己慢慢变少了,气也变得少了
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新浪微博达人勋

发表于 2017-7-19 11:23:32 | 显示全部楼层
有老师说酵素只要不黑、不臭就没事,静待发酵成功吧
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新浪微博达人勋

发表于 2017-10-10 14:30:21 来自论坛手机版 | 显示全部楼层
1:3:10吧!你蜂蜜放太少了。药材一般都是晒干的。不好发酵,建议加些柠檬之类的新鲜水果帮助发酵,而且以后味道也好些
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