第一次制作纯橙子皮黑糖食用酵素

辣椒爱酵素 · 发表于 2017-6-23 11:08:22

尹霞发表于 2017-6-23 10:52
陈皮是特有的柑橘的一个品种的皮。不是什么橙子皮都可以的，陈皮年份越久越好，但是要注意不要回潮发霉。 ...

陈皮和制作酵素用的新鲜橙皮是两个概念，不能混淆，不能一概而论。

陈皮有陈皮的功效，新鲜的橙皮酵素有新鲜橙皮酵素的作用，两者互不相干，不能同日而语。

我们酵素达人只管悠哉悠哉地品尝自己制作的各种各类的酵素就好、只管休闲地品茗陈皮柑普茶就好、只管喝好自己酿制的葡萄酒就好～～

EZCSN · 发表于 2017-7-3 09:48:40

有没有详细的制作过程呢？

辣椒爱酵素 · 发表于 2017-7-3 14:32:47

EZCSN 发表于 2017-7-3 09:48
有没有详细的制作过程呢？

有………………

EZCSN · 发表于 2017-7-4 14:34:34

辣椒爱酵素发表于 2017-7-3 14:32
有………………

那就给大家暂时一下啊

fan369 · 发表于 2017-7-6 22:15:00

我用带皮的橙子做出的酵素喝起来有点苦味啊，不知道是不是时间不够，我的现在5个月了，从4个月起开始喝的。

辣椒爱酵素 · 发表于 2017-7-6 22:44:40

fan369 发表于 2017-7-6 22:15
我用带皮的橙子做出的酵素喝起来有点苦味啊，不知道是不是时间不够，我的现在5个月了，从4个月起开始喝的。 ...

黑糖鲜橙皮食用酵素要发酵挥发甲醇24个月后才能开封饮用。

fan369 · 发表于 2017-7-7 08:46:27

辣椒爱酵素发表于 2017-7-6 22:44
黑糖鲜橙皮食用酵素要发酵挥发甲醇24个月后才能开封饮用。

2年，时间太长了，我等不起啊

辣椒爱酵素 · 发表于 2017-7-7 15:23:09

fan369 发表于 2017-7-7 08:46
2年，时间太长了，我等不起啊

不急

不贪

不送

是我们酵素达人的操守

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