找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

环保酵素制作精华贴

环保酵素使用经验精华贴新手必读:环保酵素简明手册
环保酵素使用:家居日用的好帮手杭州电视台:垃圾减量与环保酵素防止酵素瓶爆炸的方法
hot! 北京酵素使用及规模化制作经验环保酵素还了我一条清澈的小河

《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 38244|回复: 20

请教,不加水的食用酵素,要多久可以喝?

[复制链接]
发表于 2012-8-8 09:39:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
请教,不加水的食用酵素,要多久可以喝?  我按照论坛上的做法,水果+红糖  不加水做的食用酵素, 论坛上说一个月就好的,我现在放置了一个月,打开有很明显的酒味,这样算好了吗? 还有别的帖子又说一月酒,二月醋,三月酵素。。。搞不清楚了啊   我知道环保酵素加水要放3个月的。。。那这个不加水的  是放多久可以喝?谢谢啦~~~
加群二维码
发表于 2012-8-8 11:22:31 | 显示全部楼层
1:1不加水的28天可以喝。

糖放少了,酒化的明显。

回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 10:18:40 | 显示全部楼层
同问!求高手解答
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 11:31:56 | 显示全部楼层
1:1不加水的水果酵素,不加水的水果酵素,7 天就可以食用,超过一个月就不适合食用。要等到 3 个月后发酵完整比较适合食用。7天内是引用新鲜酵素,3个月后是乳酸菌类酵素。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2012-8-8 17:05:58 | 显示全部楼层
jnyjh 发表于 2012-8-8 11:22
1:1不加水的28天可以喝。

糖放少了,酒化的明显。

谢谢~~  那个  你的意思是  酒味比较明显,是因为糖放少了吗?   
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2012-8-8 17:06:36 | 显示全部楼层
风铃天使-释演凤 发表于 2012-8-8 11:31
1:1不加水的水果酵素,不加水的水果酵素,7 天就可以食用,超过一个月就不适合食用。要等到 3 个月后发酵完 ...

原来7天就能喝啦。。。。挺快的。。。还以为必须要放好久呢。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-11 04:37:46 | 显示全部楼层
学习了。七天,不知道呢。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-16 11:35:47 | 显示全部楼层
但是好些都说要一个月呀。。无水的。。搞不懂了。我做了青木瓜的。也是放了1个月。现在开始喝了。有点酒味。没有酸味!红糖的!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-19 00:37:54 | 显示全部楼层
风铃天使-释演凤 发表于 2012-8-8 11:31
1:1不加水的水果酵素,不加水的水果酵素,7 天就可以食用,超过一个月就不适合食用。要等到 3 个月后发酵完 ...

正解!:victory:

一个月以内食用其实喝的是果汁,此时酵素还没有形成稳定,进入到酒化、转醋酸在转变成酵素的形成过程。所以一个月内没服用,就要等到3个月以后。

点评

终于明白了。刚开始做,还是先尝尝鲜吧,2周的,开喝。  发表于 2013-5-24 14:35
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-19 00:40:03 | 显示全部楼层
东莞·临在 发表于 2012-8-11 04:37
学习了。七天,不知道呢。

七天喝的果汁,不是酵素哦!
心急的朋友心品尝的是果汁或果酒哦!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|环保酵素救地球 ( 鲁ICP备19040000号-1 )

GMT+8, 2024-11-1 06:53 , Processed in 0.109403 second(s), 19 queries .

环保酵素救地球-爱酵素、爱生活

© 2001-2015 hbjsjdq.com

快速回复 返回顶部 返回列表