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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 5521|回复: 3

说好一起美下去:制作玫瑰酵素的教学示范

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发表于 2017-4-10 15:34:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
                                                                                                                                               
说好一起封存玫瑰和最美年华的,
怎么就自己把玫瑰酵素做上了呢?
不是我不守约定,
是玫瑰这个食材的特殊性,
决定了她的酿造需要一些更细致的条件,
我想先体验好了可以分享给你嘛。
不是我瞒着你自己悄悄变美啦。


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我来示范一下玫瑰花酵素的家庭制作过程。

1、处理玫瑰
我用了两份玫瑰花,有1400克左右。
先把玫瑰花的花瓣摘下来,
把花蕊和花托分别摘好分开存放。


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为什么分开存放呢?
因为用途不同。
做食用酵素我们选取最好的花瓣和花蕊,
这个部分的有效物质最多。
残次一点的花瓣和花托当然也不能浪费,
可以做份美肤酵素,
加入喷壶做爽肤水
或者加入酵素加湿器美肤又保湿。


2、称重清洗
清洗前花瓣加上花蕊先过称,
两份摘好后重量在800克-1000克之间,
(数值会因为运输过程中的损耗有所浮动)
这个重量刚好够一个十升(20斤)所需。
花瓣称好后用酵素水浸泡45分钟左右,
然后捞起控水,准备入桶。


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花蕊比较细小和有花粉,
简单冲洗一遍就好,
就不用泡了。

3、入桶/瓶
玫瑰花瓣很轻,占空间,
加上早期发酵非常剧烈和膨胀。
不建议用玻璃瓶,
如果你刚刚好身边只有玻璃瓶,
就选择敞口的,留足发酵空间,
降低爆瓶风险。
建议选择食用级的塑料桶
最好有压网,
可以把浮在水面的玫瑰压下去,
防止腐败感染霉菌。
然后就可以入桶了。


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十升桶放入六升水(桶上的最佳水位线),
然后把花瓣放进去,花蕊倒进去,
按照  蜂蜜1:玫瑰1:水6的比例加入蜂蜜。
(或者等量的天然红糖
这里刚刚好一公斤野生岩蜜。
如果你有好品质的老酵素,
可以滴一点进去,引导发酵。
没有也没有关系的。


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你会发现,即使上面压着蜂蜜,
花瓣也没有半点往下沉的样子。
就算你搅拌了还是浮起来,
甚至连水都没有泡到。
这时候就要用到秘密武器——压网。

把压网正着放进去慢慢往下压,
同时注意不要有花瓣夹在压网和桶壁之间。
你会觉得有阻力,
心一定不能急,慢慢往下压。
直到你感觉压网到达设定的位置。
(原来就设计好的)


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4、日常养护
我们都知道发酵产生的气体
单单靠放气是远远不够的,
最好是能够产生和消散同时进行。
你可以把瓶盖或者桶盖不要完全拧紧,
防止气体积累过多放气时液体猛烈溢出。
如果你刚刚好有一个跟我一样,
可以自动出气的气穴,
那就恭喜你啦,你可以减少很多麻烦,
最重要是基本不要担心爆桶。


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觉得不够保险,还可以加上锁扣,
双重保险哦。


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贴上标签,写好食材名称和日期。
接下来的一两周之内,
每天把压网拿起来搅拌两三次。
一直到基本没有气体
玫瑰花瓣没有那么膨胀了,
就可以封桶放在阴凉处。


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你创造的一个新世界正在以她的方式悄悄发生变化,
静等时间的酿造,
酵藏一朵玫瑰的美艳与芬芳。
这个过程需要半年或者以上。
直到最终打开桶盖的那一刻,
你会感谢天地万物的造化,

有一种美叫做:
初见钟情,再见依然!


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玫瑰花酵素活血通淤、疏肝理气、
解郁愉悦心情、降血压、
对于女性内分泌系统也有非常好的调理作用。

5、饮用方法
每天5-30毫升,
用不超过45度的温水稀释饮用,
调蜂蜜饮用口味更佳。
月经量多的女性错开生理期前后三四天,
量少色淤的女性可以如常饮用,
会慢慢发现量和色慢慢正常,
连以前经前的乳房胀痛也一并随风而去。

6、美肤用法
按照纯净水100:玫瑰酵素3摇匀
装入小瓶,
作为柔肤水活颜去斑。


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看吧,我真的没有藏私。
把我知道的都分享出来了。
因为我们说好,
要一起变美的嘛。


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如果你还有不明白的地方,
或者喜欢酵素调理和护肤的话,
可以加微信58023696

                    
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发表于 2017-4-10 22:26:00 | 显示全部楼层
词句,语言,画面,原料,过程,成果一切都很美,因为这本是一项美善的事业,然而这一切的源头皆来自美善的全能的造物主耶和华!哈利路亚!
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发表于 2017-9-17 09:02:55 | 显示全部楼层
楼主的酵素桶哪里买的?
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发表于 2017-9-19 17:02:44 | 显示全部楼层
我用了玫瑰花瓣加上蜂蜜,结果完全没有你做出来的艳丽的颜色,只有淡茶色,不好看,请问是什么原因
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