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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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[酵素使用] 酵素能当靛蓝染料的还原剂吗

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发表于 2016-7-21 23:03:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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最近迷上扎染。想购买靛蓝染料染衣。据说蓝染要成功,一定要用还原剂(酒曲或草木灰)发酵,或者是用保险粉。后者有腐蚀性。传统的蓝染,一般用前一种方法。酒曲也是通过糯米发酵得到的一种物质。我就想啊,是否能用三个月以上的酵素代替米酒帮助蓝靛发酵?可有人试过吗?
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