祈请老师们指导，无水的综合酵素放了 一年多点才开坛

a986508896

无水的综合酵素放了 一年多点才开坛，喝时感觉口感不太好，可不可以喝呢？求指导，

桃源谴客

我也是这么操作的。不知你的酵素是不是腐败了，若否，可以喝。

a986508896

桃源谴客 发表于 2016-7-18 23:09
我也是这么操作的。不知你的酵素是不是腐败了，若否，可以喝。

发效初期间基本上看不到泡泡，到大概1~8个月茶红色很漂亮，快到 一年的时候慢慢的变的很深黑红不太好看，倒出来喝，感觉没有1.3.10比例的好喝，放置一段时间后口感还是要强些，

我发现了一个问题
酵素做好后，倒出来后，在密封，最好是在放置几个月，在倒出来喝，那个味道才是真正的好喝，因为我做了一个40斤的壶的酵素，分了10斤给我大姐，我大姐用空罐头瓶子装好，舍不得喝就留在家大概好几个月，我去她家里打开闻那个酵素的气味，那个香味真是好极了，是我所有做的酵素的香味好多了，