都是百香果惹的祸~~囧rz

浓妆粉黛

百香果其实就是西番莲，
因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味，
故称百香果。
特别喜欢它的味道。
没认识酵素以前，
都是切开一个口子直接挖着吃，
或者兑水当果汁喝，
个人感觉是市面上任何品牌的果汁都比不上的。

又到了果子成熟的季节，
前些天路上看到，
买了一些回来，突发奇想能不能做酵素。
PP是做好之后补上的，果子原型


切开一个口子，


用勺子挖果肉果汁出来，
两个果子的分量


没加水，就是那么多的果汁


然后1：1混合蜂蜜


如果没问题的话下次多买些，因为真的很喜欢百香果的味


经过两天的求助，大家说没问题，
所以，
今天，
我又买了20斤果子，疯了哟
洗了一下沥水，整整3盆，囧


用的1L的，
高度几乎一样的两瓶，
却相差了153g，
费解的，我只能表示我物理不好。
左起编号1、2、3
①红糖1：3：10的比例
②冰糖1：1的比例
③蜂蜜1：1的比例


大瓶的是果壳做的，漂浮得好高，纠结
更加纠结的是，这些才用了半筐的果子，
就是说，还有2筐半的材料
orz我是不是买太多了啊啊啊~


肿么办？肿么办？
又要求助啦555555555555555555~~~

jnyjh

你馋我们那，我都不知道百香果是什么样的{:5_124:}当然可以啊

浓妆粉黛

jnyjh 发表于 2012-8-6 20:59
你馋我们那，我都不知道百香果是什么样的当然可以啊

哈哈，不是馋你们啦，是真不知道。
今天打算去批发市场买些综合水果会回来做食用酵素的，
估计下雨，都没什么水果，
就买了些百香果回来，
没认识酵素以前都是兑果汁喝的
也不知道能不能做成酵素，
如果可以的话想想味道应该不错的

jnyjh

把你制作的过程发来看看吧，让我们北方人也看看百香果{:5_125:}

浓妆粉黛

jnyjh 发表于 2012-8-6 21:11
把你制作的过程发来看看吧，让我们北方人也看看百香果

{:5_120:}忘记照PP了，果肉已经挖出来混合了，一会补个P
家里还剩200g的蜂蜜，所以只能做一小瓶
如果可以的话改天再去买多些

浓妆粉黛

jnyjh 发表于 2012-8-6 21:11
把你制作的过程发来看看吧，让我们北方人也看看百香果

{:5_117:}老大，已经上图了，求指教

雁南飞

开眼了，以前真没见过这东东。。南方的水果就是多啊。。

浓妆粉黛

雁南飞 发表于 2012-8-6 21:48
开眼了，以前真没见过这东东。。南方的水果就是多啊。。

{:5_135:}果汁好多，这样的比例可以不？可以不？
{:5_123:}我在网上搜搜，貌似没看到有人做这个，
好纠结啊啊啊~~~

雁南飞

浓妆粉黛 发表于 2012-8-6 21:53
果汁好多，这样的比例可以不？可以不？
我在网上搜搜，貌似没看到有人做这个，
好纠结 ...

所有水果都可以做。
你第一个做，把过程和最后的品尝结果告诉大家{:5_127:}

浓妆粉黛

雁南飞 发表于 2012-8-6 21:55
所有水果都可以做。
你第一个做，把过程和最后的品尝结果告诉大家 ...

{:5_125:}好！
下次做个传统比例的试试
我怕我忍不住会偷吃{:5_118:}