白兰花酵素

谢金玲 · 发表于 2016-4-3 21:50:06

好喜欢白兰花的香味我想买一点白兰花做纯露然后把剩下的渣用来做食用酵素不知道能不能啊?

秋翁 · 发表于 2016-4-5 09:23:23

本帖最后由秋翁于 2016-4-5 09:26 编辑

白兰花能做食用酵素。

QQ截图20160405092353.jpg

谢金玲 · 发表于 2016-4-5 09:30:08

秋翁发表于 2016-4-5 09:23

白来花很香
但是最重要的不只是香，还有就是做纯露过后白兰花能够保持他原有的香味。不知道做成酵素过后白兰花的香味会怎么样?
为了不浪费白兰花，我想先提取纯露过后用渣再发酵成酵素，因为纯露提取的过程会让白兰花经过很长一段时间的高温和高压，不知道渣还能来做酵素不?

秋翁 · 发表于 2016-4-5 19:21:18

谢金玲发表于 2016-4-5 09:30
白来花很香
但是最重要的不只是香，还有就是做纯露过后白兰花能够保持他原有的香味。不知道做成酵素过后 ...

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谢金玲 · 发表于 2016-4-5 21:36:42

白来花很香但是最重要的不只是香，还有就是做纯露过后白兰花能够保持他原有的香味。不知道做成酵素过后白兰花的香味会怎么样? 为了不浪费白兰花，我想先提取纯露过后用渣再发酵成酵素，因为纯露提取的过程会让白兰花经过很长一段时间的高温和高压，不知道渣还能来做酵素不?

onidjack · 发表于 2016-4-10 10:31:02

谢金玲发表于 2016-4-5 09:30
白来花很香
但是最重要的不只是香，还有就是做纯露过后白兰花能够保持他原有的香味。不知道做成酵素过后 ...

高温高压不就破坏了营养素了就像你用煮熟的菜来做酵素和推广的方法要求不合吧

谢金玲 · 发表于 2016-4-10 15:57:31

onidjack 发表于 2016-4-10 10:31
高温高压不就破坏了营养素了就像你用煮熟的菜来做酵素和推广的方法要求不合吧
...

谢谢你的回答对我很重要再次感谢

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