刚刚灌装的桑椹蜂蜜酵素

jczj_2004 · 发表于 2015-12-15 23:02:55

桑椹

75699103 · 发表于 2015-12-18 08:55:35

发酵多久啊？

jczj_2004 · 发表于 2015-12-24 15:28:19

六个月

阿梅123 · 发表于 2016-1-6 16:30:26

你的这个颜色很漂亮啊！新鲜桑葚怎么洗啊？沾水容易坏啊？

jczj_2004 · 发表于 2016-1-6 16:38:13

阿梅123 发表于 2016-1-6 16:30
你的这个颜色很漂亮啊！新鲜桑葚怎么洗啊？沾水容易坏啊？

采摘回来，立即用清水冲洗，空干水后，按1：3：10加蜂蜜和水

阿梅123 · 发表于 2016-1-6 16:42:06

jczj_2004 发表于 2016-1-6 16:38
采摘回来，立即用清水冲洗，空干水后，按1：3：10加蜂蜜和水

如果是加水做的话，不用控干了吧？

jczj_2004 · 发表于 2016-1-9 15:14:20

阿梅123 发表于 2016-1-6 16:42
如果是加水做的话，不用控干了吧？

先定好制作酵素的量，然后加盐水净泡，清水淋净，基本控干就可了。主要看你用的是什么水了，如果水质很好的话，也可不用控干

爱和善 · 发表于 2016-1-9 21:12:40

很漂亮的桑葚酵素液请问剩下的桑葚渣怎么处理的？

jczj_2004 · 发表于 2016-1-11 17:59:57

爱和善发表于 2016-1-9 21:12
很漂亮的桑葚酵素液请问剩下的桑葚渣怎么处理的？

可以二次发酵呀

阿梅123 · 发表于 2016-4-14 18:04:03

你的酵素有没有长白膜，过滤出来已后如果还有白膜怎么办？我总是纠结这个问题，我的过滤出来不就又会长白膜。

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