关于酵素的一点疑惑

maggielove000

我有一个问题，没有在论坛找到答案，请问水果做成酵素之后，它们原来的营养还在吗？比如柠檬富含的维C和柠檬酸，做成酵素之后还在吗？看到不少砖家说喝酵素还不如吃新鲜水果，有点疑惑，哪位大神能指点下呢？

菠萝菠萝

我曾经在电视里看到过，说是不管什么酵素，仪器检测的结果，其中90%以上的成分是“各种酸”。所以你胃不好一定要非常稀释才能喝。

至于“水果做成酵素之后，原来的营养还在吗？”，这个问题我也一直想知道。坛子里缺少研究酵素的专家，大家只能凭自己的经验来摸索，但给不出具体的数据。

我自己喝了快两年，说真的没看到什么效果。但是外用就很好用，洗碗洗澡洗头洗脸，效果都不错，其实这就是“酸性”在起做用，如果用醋也有类似的效果。
但是别忘了，我们做酵素的出发点，是为了环保，为了消化厨余垃圾，这才是酵素最大的意义。

秋翁

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自己的报道帖中的回帖忘记读了吧？
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秋翁

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常思过

秋翁 发表于 2015-11-24 15:51
将“ 请问水果做成酵素之后，它们原来的营养还在吗？ ”文字输入“帖子搜索”栏内,奌击“搜索”即可。
自己 ...

本人看到过说，水果做成酵素，它的成分相当百倍和千倍的提高。

13361802754

请问我有浅表性胃，有萎缩胃炎，胃茵，胃酸。我现在吃酵素粉，自己做的酵素吃了胃不舒服，胃感觉灼烧是什么原因

秋翁

常思过 发表于 2015-11-24 15:59
本人看到过说，水果做成酵素，它的成分相当百倍和千倍的提高。

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maggielove000

菠萝菠萝 发表于 2015-11-26 17:59
我曾经在电视里看到过，说是不管什么酵素，仪器检测的结果，其中90%以上的成分是“各种酸”。所以你胃不好 ...

说的很有道理，我疑惑的是，如果水果做成酵素之后，他们原来的营养成分不在了的话，那么如果买大量的新鲜水果做成食用酵素，会不会是一种浪费呢？

菠萝菠萝

maggielove000 发表于 2015-12-3 10:21
说的很有道理，我疑惑的是，如果水果做成酵素之后，他们原来的营养成分不在了的话，那么如果买大量的新鲜 ...

所以还是多做点环保酵素，消化厨余垃圾。

食用酵素不需要做太多，因为本来就要稀释了喝的。你可以选一些自己喜欢的水果，或者家里吃不完的水果来做。

maggielove000

菠萝菠萝 发表于 2015-12-3 17:57
所以还是多做点环保酵素，消化厨余垃圾。

食用酵素不需要做太多，因为本来就要稀释了喝的。你可以选一些 ...

好的，谢谢您的建议！