我被酵素炸了一身...

chenwelse

我是九月才开始学做，每天放气太麻烦，先要放气，再摇动瓶子，让浮在水上面的果皮打湿，继续放一次气。
而且操作不当，就可能喷瓶。
现在都是用使用过的6层保险膜或者套个保鲜袋，再用橡皮筋扎住，不用每天放气了。
也可能是我的材料发酵比较缓和吧。都是剩余的菜叶，萝卜，茄子，葡萄皮，甜瓜、冬瓜。这其中，冬瓜是最剧烈的。

張静

fan369

慢慢的就有经验了。