中草药做酵素，有人做过没？

maggieyur · 发表于 2015-7-4 08:40:15

我用中草药：鱼腥草、金银花、菊花三种做酵素，6月30日做的，现在已经在发酵了，水也变浊了，有人做过没？我是按食用酵素1：3：10的方法做的，但是多放了些些糖。

秋翁 · 发表于 2015-7-4 11:04:57

≡中药发酵液≡http://www.hbjsjdq.com/forum-140-1.html

jdzx99 · 发表于 2015-7-4 14:35:23

本帖最后由 jdzx99 于 2015-7-4 14:39 编辑

中药应该是可以做酵素的，但中药做的酵素是否还有具有原来中药的功能就不一定了，中药不仅讲究配方和用量，而且成分的提取也是有讲究的，有的用水有的用酒有的需要煮沸等等不同的方法，不同的中药或针对不同的病煮的时间都不一样，所以发酵是不是能把中药成分提取出来就不知道了。

荷光者 · 发表于 2015-7-4 15:59:49

我做过，很好的

maggieyur · 发表于 2015-7-4 18:56:21

秋翁发表于 2015-7-4 11:04
≡中药发酵液≡http://www.hbjsjdq.com/forum-140-1.html

谢谢，在学习中！我选的中药全是可以泡茶喝的，应该不会有配比的问题吧？

秋翁 · 发表于 2015-7-4 19:11:08

maggieyur 发表于 2015-7-4 18:56
谢谢，在学习中！我选的中药全是可以泡茶喝的，应该不会有配比的问题吧？ ...

俗话说“应时到节儿”。也就是说应季瓜果菜蔬随季制作酵素效果最佳。单论节气制作酵素的最好时间“盛夏三伏计三亇月”最理想。
待酵素成熟，汁、渣分离，再用一份红糖、十份水与渣经料理器打至糊，发酵月余又收获二次发酵之汁与糊。其糊可发面做馍、加米做米饭，何乐而不为。
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月)，都能酿出上好的食用酵素。
一月闻香似陈酒 ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。
没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

maggieyur · 发表于 2015-7-4 23:10:06

秋翁发表于 2015-7-4 19:11
俗话说“应时到节儿”。也就是说应季瓜果菜蔬随季制作酵素效果最佳。单论节气制作酵素的最好时间“盛夏三 ...

真好，谢谢！努力吧，相信会成功的。

妖哥 · 发表于 2015-7-5 10:29:23

我用的是；红糖刺玫瑰花大枣各4斤枸杞1斤还有纯野生灵芝（7两）。现在刚刚过去一个月时间。等着过年在看效果。不忙喝。现在喝的是半年以上的水果酵素产品，能接上趟了。

maggieyur · 发表于 2015-7-5 13:12:19

妖哥发表于 2015-7-5 10:29
我用的是；红糖刺玫瑰花大枣各4斤枸杞1斤还有纯野生灵芝（7两）。现在刚刚过去一个月时间。等着过年在看效 ...

做好后，效果要分享的哦。:P

maggieyur · 发表于 2015-7-5 13:12:46

妖哥发表于 2015-7-5 10:29
我用的是；红糖刺玫瑰花大枣各4斤枸杞1斤还有纯野生灵芝（7两）。现在刚刚过去一个月时间。等着过年在看效 ...

效果要分享的哦

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