新手求救！这种白膜正常吗？

破茧成蝶 · 发表于 2013-7-10 17:49:03

向大家学习做酵素，左边是纯黄瓜的，右边是各种水果的，黄瓜的狂长白膜，肿么

办？

我爱德鲁比 · 发表于 2013-7-10 18:10:48

搅拌

jdzx99 · 发表于 2013-7-10 20:13:46

不知道多少天了？原料还漂着要继续搅拌，少接触空气，只要不黑不臭就没事。

jnyjh · 发表于 2013-7-10 20:26:57

白膜多，是瓶子不密封的表现{:5_128:}

薄荷心 · 发表于 2013-7-11 12:32:04

正常，继续等待

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-7-11 13:40:15

一起做的？同样对待？

破茧成蝶 · 发表于 2013-7-11 16:40:49

/:pゞYeづ梦发表于 2013-7-11 13:40
一起做的？同样对待？

已有一个月了，原料还是浮着。要用保鲜膜密封吗？

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-7-11 16:57:56

头一个月用保鲜膜加橡皮筋，每天搅拌。现在试试把白膜捞起，搅拌后密封几天看看？比例正确吗？

jdzx99 · 发表于 2013-7-11 16:57:56

已经一个月了不应该是这样的，至少不会所有的原料都漂着，颜色看起来也不太好，感觉没有经过很好的发酵，不知道整个过程有没有什么问题？是否有过激烈发酵的时候？比例对吗？现在的气味好不好？

、变色龙 · 发表于 2013-7-12 11:23:15

{:5_130:}学习一下

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