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自然农法为什么要强调免耕？2015-04-03 绿色园艺 花果飘香
本文摘自《论中国特色自然农法：汪明论文书信集》 自1987年黄细喜、顾克礼将日本福冈正信先生所著的《自然农法》介绍到我国后，给我国农业科技工作者更新了观念，促进了中国式自然农法研究的进展。福冈先生是受我国老子“无为”哲理的影响，用于农业，经过实践遂总结出自然农法的新理念。不翻地（免耕）、不用化肥、不用农药、不用化学除草剂是福冈式自然农法的四大法则。我们对自然农法深入研究后，发现不翻地及秸秆覆盖地面是四大法则的主旋律。 我国是古老的农业国，在农业生产方面积累了许多宝贵的经验，尽管尚未系统地总结出中国式自然农法。早在宋期就有吴怿发现“地久耕则耗”的自然规律，主张搞一季免耕，即在水稻收割前将豆类（拖泥豆）、禾谷类（高粱）从稻苗上撒到田里，此法一直流传至今。还有甘肃、兰州的沙田西瓜，将地里铺上一层沙卵石，使杂草无法生长，雨水能渗下去，种瓜时将沙卵石刨开，将西瓜种播在土中。西瓜行距大，所以刨沙卵石不太费事。据说沙田种瓜免耕时间很长，几代人都在这块地上种瓜，兰州沙田西瓜全国闻名，又大又甜。 在湖南的水田田埂上，用斧头辟开一条缝，播入黄豆或绿豆，多盖上一把草木灰，就等着收豆子了。在四川山区，为了不使山土流失，采用了撬窝栽培法，即在灌木林中，每隔一定距离撬窝施入农家肥，播种玉米葵花等速生高秆作物。还有在洪水淹过的地方趁淤泥压住杂草、水分未干时播晚稻等作物，曾作为洪灾后的补救措施，往往能收到较好的产量。据今2000年前的古书《氾胜之书》中曾记载用枯草、落叶等物覆盖土壤，赖以保护、培肥土壤。以上所说，都是我国顺乎自然规律办事，不进行土壤翻耕，从事农业生产的一些范例。 在福冈先生的自然农法还没有传入我国之前，也就是从1960年代开始，我国也有人在研究自然农法，称之为“自然免耕法”、“水稻免耕法”，说来也巧，都是从研究水稻免耕开始，也说明人类研究认识自然都有共同性，“无独有偶”有一定哲理。 我国著名土壤学家侯光炯教授根据处女地湿润、肥沃的自然规律，又根据“水是水稻的命根子，又是水稻的病根子”自然规律，结合延边朝鲜族农民起垄种稻的经验，又综合了莫先武、鲁宗仁等人的试验，采取了起垄后连续免耕半旱式种稻的方法，使水稻根系处在湿润状态的毛管水控制之下，扩大了受光通气面积，有力地改造了我国南方稻区的低产烂泥田（缺氧）、冷浸田（温度低）、超肥田（易倒伏），使产量成倍增加。在垄背上免耕播种小麦获得丰收。后来又在垄沟内养鱼，养红萍，取得了“万斤萍、千斤稻、百斤鱼”的优势经济效益，现此方法已在我国南方大面积推广。 在我国北方新疆汪明等人发现未被拖拉机翻到的地方，稻苗反而比翻过的生长得好，于是开始了稻田免耕的研究，发现稻田在连续免耕条件下，水稻产量不降低，反而有增产的趋势。新疆是利用天山的雪水灌溉，但春季气温低，融化雪水少，要发展水稻，扩大面积很困难。一次汪明发现收割机刚收过的稻田，由于放水人员不小心跑进去了水，结果散落在地面的稻粒，居然奇迹般地从稻草中钻出了苗，但其他杂草很少有钻出来的现象，特别是双子叶杂草，它们张开很宽的子叶，无法通过覆盖的稻草。 通过试验，证明在免耕地上先撒播稻种，而后在稻种上覆盖稻草，必须满田盖，再灌水125px深，等到稻苗钻出来后任其旱长一个月，便可进行干湿交替的灌水方法，等到6月盛水期再建立水层，这时的覆盖稻草已吸饱了水，不会飘起来压苗，到高温期稻草腐烂变成稻田的肥料。 据试验，千斤稻草在不施任何肥料的情况下，能生237~290kg稻谷，这种方法有节水、防寒、省肥、治草等优点。汪明等人又发现，免耕稻田的杂草种子落在地表，一遇水，大有爆发之势，这时用化学除草剂，能将杂草减少到极少数量。但化学除草剂成本较高，施用方法各异，技术性较强，不易掌握，不管施用何种除草剂对稻苗还是有药害，表现在生长受抑制，或生育期延长，或产量低。 后在古书《岭表录异》中得到启示，进行了免耕稻田养草鱼试验，发现每亩放养三寸长的草鱼30尾，在稻田有草时，草鱼不食稻苗，但水生杂草食尽后，就要将草鱼转移到别的有草田里，否则它们饥不择食，也会伤害稻苗的。汪明称草鱼为“万能除草器”，它们整天在找草吃，比人工除草还干净。 在水稻免耕法推广的过程中，又有许多创新，如农场职工周文豪等人将老苜蓿地泡水一星期后，苜蓿苗黄而死，再将稻种撒入苜蓿田中，未施其他肥料，亩产稻谷千斤以上。经分析：苜蓿是优势牧草，早春发芽快，很快能覆盖地面，使其他杂草无法生存，所以在3年以上的老苜蓿地上极少有其他杂草，这与福冈先生用三叶草抑制杂草是“异曲同工”。但在老苜蓿地如果翻耕后种稻情况就不一样了，稻苗就会产生“三子病”，即独苗子、黑根子、红叶子。如果不施入磷化肥，产量很低，要等到第二年将头年翻下去的苜蓿再翻上来种稻，就生长正常了。据分析：新疆盐碱地本身就缺磷，加之，苜蓿耗磷较多，特别是老苜蓿地耗磷更多，翻耕后，缺磷的底土给翻上来，自然会缺磷，这就是翻耕破坏了土壤肥力这种自然规律的事实，只好用化肥来弥补过失，这时就显得化肥的必要性，否则水稻就会减产。 在这同时，全国各地有关免耕试验的报道层出不穷。如广西隆安县农业局报道了“稻底种麦获得好收成”，即在水稻停水时的湿润状态，将麦种分厢均匀撒播在厢面上，其单产较翻耕种麦增产20%左右。四川长宁县农业局报道了“湿板田免耕种植小麦”，水稻收时保持田土湿润，分厢施入土杂肥，将麦种均匀撒播在厢面上，其单产较常规耕作增产50kg。浙江桐庐县农业局报道了“种板田麦”，于水稻收后，铲平稻板，填平脚印，拉绳细播，盖土杂肥，挖沟取土埋种，产量比翻耕地高出1倍。 江苏海安县农科所报道了“秋大豆免耕易成亩”，即在早稻收前一星期灌一次跑马水，收后用小铲挖穴播秋大豆，一播全苗产量高。湖南绥宁县农业局报道了“旱板田免耕种油菜”，在中稻收后，趁湿分厢开沟，挖穴播油菜籽，面盖窖籽肥，较犁田播油菜的每亩增30.15kg。福建福鼎县白琳公社报道了“板田直播油菜”。浙江农科院报道了“种好板田油菜”。湖南湘潭县农科所旱作组报道了“板田移栽办法好”。四川德阳县孝感公社报道了“板田撬窝栽油菜的好处”。以上报道均采用了割稻后分厢开沟，挖穴移栽油菜苗，以土杂肥压根保苗，产量分别比翻耕地增产10%~30%。 安徽利辛县抑西大队报道了“麦茬稻田整地的一种方法——免耕法”，即利用麦茬地不翻耕，直接泡水插秧。黑龙江宝泉岭农场管理局农科所报道，连续水稻耙茬免耕播种，单产由300kg提高到500kg以上，比在同等条件下的翻耕地增产5.4~13%。新疆农垦九团生产科报道，在万亩稻田上推广施生草肥1500kg，耙后播种水稻，较翻耕分别增产15%~33%。新疆农垦四十一团五连在二年生的草木樨地上耙茬插秧，单产较翻耕地插秧提高26.1%~39%。新疆农垦六团二连在老苜蓿地耙茬播水稻，单产610kg，创该连最高单产。甘肃武威地区农科所刘烈雄等人在老苜蓿地里撬窝种速生作物玉米，获得好收成，创造了牧草与粮食作物间作的经验。湖南农科院除草组李璞等人创棉花连续免耕好经验。 在福冈先生的自然农法介绍到我国10多年中，更加速了自然农法在我国的进展，有些地方又有新的发现，虽然原理一样，但运用方法却非一种模式。开始是重复福冈先生的方法，如在湖南用三叶草混播小麦，但三叶草生长不旺，压不住杂草，到夏季就死亡了。后改用紫云英、苕子、黄花苜等豆科植物，它们在湖南是优势植物能很快覆盖地面，压制其他杂草，虽然到夏季它们也会死亡，却留下了种子，属正常死亡。这正说明自然农法并非一种模式，应该因地制宜多样化。只要是不违背自然规律，顺其自然，与自然协作，都应该属于自然农法的一种模式，如生态农业、可持续农业等均属于自然农法。 江苏省扬州市农科所的科研人员根据杂草一岁一枯荣的自然规律，即在春草枯时，秋草才发生，秋草死时春草又发生，草籽都是在高茬中发芽，根据这种自然现象，大胆地采用了“超高茬麦田套稻，超高茬稻田套麦”，连续自然免耕、连续自然覆盖，现正在我国稻麦两熟地区不推自广。他们的自然覆盖法较福冈的割晒脱粒后人工覆盖更为省力，有效地解决了农民焚烧作物秸秆，污染空气破坏环境，烟雾弥漫使飞机不能按时起飞、着落，影响正常空运的重大难题，受到了国家有关部门的高度重视。他们将这种方法称为“傻瓜技术”。 汪明承受侯光炯教授的邀请，退休后去四川长宁自然免耕研究所，协助侯老作旱地自然免耕试验，最后总结出：“凡具有自然免耕条件的土壤，无论是水田还是旱土，都能表现出通气、透水、导温和供水、供肥能力稳定而强盛的优点，这样的土壤都能表现出抗旱、涝、狂风、暴雨等自然灾害的袭击，收到抗灾保收的效果。” 在自然免耕覆盖条件下，由于水分条件的稳、匀化，促进了热量条件的稳、匀化，从而大大地提高了有机肥的增产潜力，并相对地降低了化肥肥效。实践证明，化肥只能在翻耕地里起增产作用，而在自然免耕覆盖条件下，并无增产效应，而有机胶体复合肥，可以具有比化肥更为显著的增产效果。 在新开垦的荒地上，只要将大土块擀碎，把石子捡尽，开沟750px深埋入有机质肥料（包括生活垃圾、果皮、菜叶、稻秆、麦秸、锯木屑、枯枝、落叶等），而后在地面随作物生长高度的增高，而加厚有机质肥料的厚度，然后进行连续多年自然免耕（无灌溉条件），当连续免耕3年后，恰好在1995年遇上干旱年，连续40多天没有下雨，蔬菜仍然能生长良好。在自然免耕6年的1998年，连续干旱60多天，附近的杂草叶片全枯萎，在得天独厚免耕地的蔬菜连脚叶都不黄，表现出顽强的抗旱性。 据分析：大量的有机质肥料形成的有机胶体与土壤相接合，使土壤活化，形成了“土壤水库”，有水时可大量蓄水，无水时又可通过毛管供水。一旦翻耕后，便会切断供水通路，就得人工灌水了。在森林覆盖的群山都有很厚的枯枝落叶层，暴雨来时，全部雨水被土壤吸收，而后形成山泉水慢慢流出来，一旦森林砍伐，地面覆盖物消失，“土壤水库”被破坏，便会形成山洪暴发，造成水灾。这顺其自然，一年之内可完成“土壤水库”的作用，不需人工灌溉。在自然农法中这种自然现象要几十年才能形成。我们根据“土壤水库”自然形成的规律，只要我们增加了“免灌”这一条法则，这是我们研究福冈先生的自然农法新发现。 我们总结出四句话：“连续免耕不要翻，连续覆盖不要光，连续植被不要荒，顺其自然不打弯。”侯光炯等人创造了中国式的自然农法，这也说明，人类对自然是能够逐步认识的，只有在认识自然后，才不会去破坏它。过去的“杀鸟王”，经过教育，变成现在的“爱鸟模范”。过去的“伐木王”，变成现在的“植树劳模”。通过1998年的大洪水，也可以说是大自然给我们的报复。现在人们正逐步认识自然的规律，提出“退耕还林”，“退耕还湖”的决策。 通过全国各地对自然农法的研究，再经我们的整理，对自然农法四大法则有了进一步的认识，但还不完善，还需继续研究。这些认识分叙如后，也作为《自然农法》再版时对福冈先生绿色哲理的补充。（待续） | 
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发表于 2015-4-12 13:53:40
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