洋葱做酵素能用蜂蜜吗

qulu877

刚刚看了一贴，说泮葱忌蜂蜜和，那请问洋葱做酵素能用蜂蜜吗？我昨天才弄了十斤洋葱蜂蜜酵素~~天哪~~

逛来逛去

蜂蜜和洋葱同食伤眼睛 ．

qulu877

逛来逛去 发表于 2015-4-10 17:05
蜂蜜和洋葱同食伤眼睛 ．

那做成酵素呢？？？？

简单_ENBY

那可咋办呢？我也做了蜂蜜洋葱酵素啊

开卷有益、[耶][

没事。以后不做就行了。

蝶念花

正想回复，突然发现是2015年的帖子，那么，现在怎样了？

蝶念花

把网上的有关说法收集一下：


1、蜂蜜有清热作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生的物质刺激胃肠道，导致恶心、呕吐。——这个说法，做成酵素以后是不存在的了。


2、在古书《金匮要略》中也记载：“生葱不可共蜜食之，杀人”，“食蜜糖后，四日内食生葱韭，令人心痛”。《饮膳正要》也有“生葱不可与蜜同食”的说法，而且一直流传至今。然而，在《本草纲目》中李时珍引述了名医孙思邈的说法：“生葱同蜜食作下痢”，可见李时珍则不认为蜜同葱同食会杀人。但蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸，会在人体内产生生化反应，使人腹泻，故有“作下痢”之说，现在人们把葱和蜜搭配用于治疗便秘。——这个说法，说的是生葱，那么做成酵素以后，通过酶的作用，基本也不会有啥问题了。


3、其他蜂蜜专业书籍中说，蜂蜜与葱同食，会伤眼睛。蜂蜜与蒜同食，会引发腹泻。——这里说的也是葱。但是，洋葱辛辣、伤血，而血养肝，肝藏血、主筋，开窍于目，所以一段时间大量吃洋葱，对眼睛不大好，并不是蜂蜜的问题——酵素一天只吃30ml，也不存在这个问题了。


所以，我认为凡事都有个度，控制了量，蜂蜜洋葱酵素不会对人体产生害处  当然，“宁愿信其有，不愿信其无”的观念还是比较根深蒂固的，我说了不算


这里还有一个拿自己当小白鼠的例子：【 黑龙江讷河县戚克礼，为了证实蜂蜜与葱、蒜同食是否对身体有害，就大胆地进行了多次亲口尝试，把蜜和葱一起吃，结果并没有什么异常的反应。此后，他们全家常在吃蜂蜜时吃葱和蒜，全家人安然无恙。证明“蜜与葱同食杀人”的说法是不可信的，蜂蜜与大蒜和葱不能同食是没有科学根据的传说。{摘自《蜂产品医疗保健500问》中国农业出版社2006年1月版郭芳彬/文} 】。


每个人的体质都不一样，所以，自己做，就捡自己需要的！