酵素发酵第一个月，变成果冻样什么原因？

相濡以沫 · 发表于 2015-3-25 11:21:16

各位前辈，我刚开始学着做酵素，刚第一个月，我有事有十多天没在家，没有搅拌放气等回来发现桶里的水变成类似果冻一样的胶状，想咨询一下，我的酵素还能继续发酵吗，还能用吗

107akiko · 发表于 2015-3-25 17:07:24

不用管它，自己会好的

相濡以沫 · 发表于 2015-3-25 17:18:57

107akiko 发表于 2015-3-25 17:07
不用管它，自己会好的

你有过类似的情况发生吗

秋翁 · 发表于 2015-3-25 21:54:24

勿纠结，蔬果性状均不一，沉浮稠稀任演艺，滨纷色彩性五味，苦辣酸甜拍案奇。只要按律制做的成功酵素，即可放心享用。
自己的报道帖中的回帖忘记读了吧？

cgsyz · 发表于 2015-4-4 18:18:05

我做的酵素也有好几桶是这个样子，可能和温度有关！屋里比较冷

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