我做的酵素

douwama · 发表于 2013-5-31 16:06:27

你的是1：1的吧，这个没加水的多泡泡的，正常

甜蜜/ty罐罐 · 发表于 2013-5-31 16:10:28

D_S_M 发表于 2013-5-31 14:49
我家白糖发酵得很厉害~哈！比红糖还厉害~求解

是呀，我也想知道，加白糖的那几瓶怎么办呢。

甜蜜/ty罐罐 · 发表于 2013-5-31 16:11:54

douwama 发表于 2013-5-31 16:06
你的是1：1的吧，这个没加水的多泡泡的，正常

恩，食用的都是1：1的。不过我没具体测。

春雨 · 发表于 2013-5-31 17:42:54

D_S_M 发表于 2013-5-31 14:49
我家白糖发酵得很厉害~哈！比红糖还厉害~求解

你家的情况我想是不是气温的原因，我一朋友用白糖发酵，三个月了没有一点动静，而我同时做的用红糖发酵的都用上了，她的还静悄悄的。你说的情况我不敢妄下结论，大家把知道的都说一说，互相交流一下，彼此都受益。

D_S_M · 发表于 2013-5-31 23:37:23

春雨发表于 2013-5-31 17:42
你家的情况我想是不是气温的原因，我一朋友用白糖发酵，三个月了没有一点动静，而我同时做的用红糖发酵的 ...

可能吧·广东天气热，我是这几天做的~但是我放是放在阴凉地方啊，阳光照不到的~

D_S_M · 发表于 2013-5-31 23:39:35

甜蜜/ty罐罐发表于 2013-5-31 16:10
是呀，我也想知道，加白糖的那几瓶怎么办呢。

或者你试下再加红糖！

橙子2013 · 发表于 2013-6-1 08:58:39

其实不放糖是可以发酵的放白糖也可以发酵成品效果可能不及红糖试试也可以。。{:5_116:}

魔女 · 发表于 2013-6-1 10:36:45

春雨发表于 2013-5-31 13:04
环保酵素必须用红糖，不能用白糖的，用白糖不发酵，因为有益菌需要红糖里的矿物质来滋养。白糖是经过提纯的 ...

我放的白糖也发酵了哦

魔女 · 发表于 2013-6-1 10:37:22

春雨发表于 2013-5-31 13:04
环保酵素必须用红糖，不能用白糖的，用白糖不发酵，因为有益菌需要红糖里的矿物质来滋养。白糖是经过提纯的 ...

我放的白糖也发酵了哦

魔女 · 发表于 2013-6-1 10:38:06

D_S_M 发表于 2013-5-31 14:49
我家白糖发酵得很厉害~哈！比红糖还厉害~求解

我的也是

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