制作酵素腐乳，怎么成了这样

水结晶 · 发表于 2015-1-8 12:33:07

我也做了,二十多天了,看着很好,不知你用的是凉开水还是凉水稀释的酵素,这个应该是无菌操作的,也或许你密封的不严造成的,正常情况下不会出现这种情况的,比例我是大约放的

水结晶 · 发表于 2015-1-8 12:34:32

水结晶 · 发表于 2015-1-13 17:52:21

这是我做酵素腐乳，正好一个月了，很好！

18801102260 · 发表于 2016-3-19 09:59:28

我也做了一瓶，豆腐切块，放在蓖子上盖块布，三四天长了长长的菌丝再码瓶子里，放酵素水和盐，比例凭感觉吧

煮针论英雄 · 发表于 2016-3-22 19:27:39

我做的也是这个样子前天吃几口还挺上头的打算丢弃了应该是水少了吧

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