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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: 浙宁-托比

实验两种不同方法制作的苹果醋

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发表于 2013-7-19 11:18:25 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
正想做醋,照第二种方法做吧!谢谢!
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发表于 2013-7-19 11:45:47 | 显示全部楼层
看着还是不错
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发表于 2013-7-21 11:49:18 来自手机 | 显示全部楼层
阿一 发表于 2013-6-7 22:39
现在有一种不用加醋的方法,就是把苹果榨汁后,放醋蛾子下去发酵,不用放糖一年后就可以食用 ...

醋娥子是什么
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发表于 2013-7-30 16:07:16 | 显示全部楼层
我也做过第一种,但我一个月的就喝了。感觉这种方法,苹果是不能在那么多醋的情况下发酵的,所以时间长写或短些,我觉得区别不是很大。至于第二种,我认为像酵素的做法,所以时间一定需要长些才好。
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发表于 2013-7-30 16:13:31 | 显示全部楼层
喝的时候,也可以兑上蜂蜜加水喝。效果比外面买的要好很多。
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发表于 2013-7-30 16:37:59 | 显示全部楼层
燕儿 发表于 2013-5-22 07:47
这种瓶子,用保鲜膜蒙住瓶口,盖子松松的盖住口,就不会长白毛了!

燕儿:如果发酵要排气时盖住保鲜膜不是很麻烦。
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发表于 2013-8-1 12:16:39 | 显示全部楼层
个人认为还是先发酵后放错好!
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发表于 2013-8-10 22:24:33 | 显示全部楼层
我做了第一种的,半个月后就喝了,味道很浓,不过很好喝{:5_117:}
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 楼主| 发表于 2013-8-19 11:12:24 | 显示全部楼层
HYBEIBEI 发表于 2013-8-10 22:24
我做了第一种的,半个月后就喝了,味道很浓,不过很好喝

半个月就喝了 你也真够熬不住的 哈哈 我现在等半年才喝
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发表于 2013-12-25 16:00:48 | 显示全部楼层
piao 发表于 2013-5-21 21:52
两种做法都好。不过,我觉得第一种做法属于勾兑型的;第二种做法属于发酵型的。如果做成功了,第二种效果应 ...

这到底是醋啊还是酵素啊,晕{:5_116:}
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