酵素食材的选定和关于米酵素的思考

台湾有节目介绍过糙米酵素的，土豆就有，你输入酵素就搜到的。
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家有9宝

回复@凡尘素素: 懂了，可我上哪去买糙米呀？淘宝有吗？你在哪买的

家有9宝

回复@凡尘素素[ok]

回复@家有9宝:我在杂粮店买的，淘宝大叔肯定有啦，选个离自己近一点卖家，假如不差那几个钱，买有机的糙米来发芽。
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回复@家有9宝:糙米是指只去除谷壳没有精加工的米，不是平时我们吃的精白米，精白米是把那层谷衣和谷芽全去掉了，只有少量蛋白质和淀粉了，长期吃对身体不太好。糙米发芽很简单，像发豆芽一样，把米洗干净，然后泡四五个小时，控干水放在干净的容器里，然后盖上干净的纱布，放在通风的地方，待续
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回复@家有9宝:接上，然后每天冲水三次，注意轻一点，别伤到芽，一般三天左右就能长出0.5到1毫米的小芽，就可以做饭和煮粥了。
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200600

{:5_135:}

凌霜

又长知识了 ！

小点点啊

家有9宝 发表于 2013-5-17 16:13
呵呵，我近来正打算做米酵素，也打算放它一年再食用，按你这贴的理念来看，好象是没有必要啦。

我的糙米酵素一个半月了，闻起来有一点酸味。

shl

家有9宝 发表于 2013-5-17 16:13
呵呵，我近来正打算做米酵素，也打算放它一年再食用，按你这贴的理念来看，好象是没有必要啦。

你的想法和疑虑完全正确，可别只听一家之言，多听多看再自己动手做做不会错的。蔬果的相克问题我注意到了，有些蔬果因含有分解维生素C的物质就没有用，关于胡萝卜说的也挺多，有的只笼统说萝卜，对白萝卜没有什么相克的说法（选定的蔬果之间），所以还是用了。共同探索，还得多多学习大师们的说法和做法，以求得真经！去威海玩了3天，今凌晨才到家，威海是个休闲养老好地方。