请大家帮我鉴定下本人制作的酵素，数量众多

manimanioo · 发表于 2014-11-7 14:31:16

请大家帮我鉴定下本人制作的酵素，先行谢谢了！
废话不多说，有图有真相。

1.大概是去年12月份左右制作的无水的水果酵素，按1：2或1：3左右比例（具体记不清了）的红糖：水果比。

上面长白毛了

无水1

从瓶子侧面看

无水2

把上面那层白膜取出来，单独拍摄的，很厚的一层，好像油脂

无水3

部分还有红色的东东

无水4

manimanioo · 发表于 2014-11-7 14:34:54

本来还想再多上传点详细图，还有酵素白膜取出来后的，瓶子里的图片。以及制作的其它众多酵素图，可论坛有规定，今天我不能再上传图了，只能明天了。

xiaojie8181 · 发表于 2014-11-7 23:03:05

有什么水果吗

manimanioo · 发表于 2014-11-11 09:36:28

今天终于可以上传新的图片了。
看看这瓶无水酵素发的膜有多厚。
无水5.JPG

取出酵素后的玻璃瓶里的酵素渣和水
无水6.JPG

大神们，看看我这瓶酵素还能吃不？

另外分享下我做的姜枣枸杞酵素，两大泡菜坛子呢
第一桶的发酵很棒，酵素白膜很厚哈
姜枣1.JPG

第二桶长这样，这桶我撇开表层，取出来闻了闻，也试喝了下，气味不臭，颜色不黑（不知是家里光线原因还是什么，这桶表层的颜色看起来感觉黑黑的，
但一撇开，用勺子舀上来，里面是清澈透亮的酵素水），酸酸的。
姜枣2.JPG

SUBRINA · 发表于 2014-11-11 11:02:36

长白毛的那瓶，肯定不能喝。

manimanioo · 发表于 2014-11-11 12:43:15

SUBRINA 发表于 2014-11-11 11:02
长白毛的那瓶，肯定不能喝。

为什么呢，请详细指教下哈

蓝海凝眸 · 发表于 2014-11-11 18:11:53

manimanioo 发表于 2014-11-11 12:43
为什么呢，请详细指教下哈

这个貌似坏了

manimanioo · 发表于 2014-11-11 18:59:01

蓝海凝眸发表于 2014-11-11 18:11
这个貌似坏了

好的，谢谢哈

蓝海凝眸 · 发表于 2014-11-12 10:20:32

manimanioo 发表于 2014-11-11 18:59
好的，谢谢哈

最好不要做无水酵素，易坏，有水的一般不会坏，只要你前期天天搅拌

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册