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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 34477|回复: 46

青柠檬酵素做好了

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发表于 2013-4-30 11:13:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
本帖最后由 小米虫子~ 于 2013-4-30 11:37 编辑

其实蜂蜜腌柠檬,年年都有做的,只是以前不知道它有这么个高科技的名儿,叫酵素,也不知道它差不多可以包治百病,只知道喝了会美容护肤,然后喝了不容易胖,而且喝了很舒服,所以年年都会腌。昨天又做了十斤青柠檬,交作业。

网上购的越南青柠檬,小小的,很可爱。。但是味道没有黄柠檬的好吃,带苦味。。。不过胜在新鲜,而且苦味也是清热解毒的,也挺香的。。吃了对人体应该蛮好,,,昨晚上又追加了十斤泰国青柠,比这个贵一倍,用来对比一下。收到以后交作业。
图1.jpg



十斤正宗的柠檬花土蜂蜜,亲自去乡下收的,质量非常好。
图2.jpg


二十斤容量的玻璃罐,洗净消毒控干水。
图3.jpg

开切
图4.jpg


装瓶,很漂亮,有木有?
图5.jpg


收工了,欣赏下,很开心。。旁边的柠檬花蜜水颜色有木有美得好动人?
图6.jpg


付出嘀代价,切伤嘀手指。。。。5555555///
图7.jpg



顺便用红糖水做了一小瓶环保酵素,这个以前没做过,试验中。。。。
图8.jpg




句号。

点评

1份黑(红)糖+1份食材,或1份黑(红)糖+3份食材+10份净水都能酿出上好的酵素。考虑到出汁率还是后者实用。  发表于 2013-4-30 11:47
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发表于 2013-4-30 11:36:43 来自手机 | 显示全部楼层
请问楼主是不是把同重量的柠檬和蜂蜜泡一起就行了啊?我也买了柠檬还在路上呢!也要做这个!
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 楼主| 发表于 2013-4-30 11:43:53 | 显示全部楼层
Iceason 发表于 2013-4-30 11:36
请问楼主是不是把同重量的柠檬和蜂蜜泡一起就行了啊?我也买了柠檬还在路上呢!也要做这个! ...

是啊,我就是按一比一的切开泡在一起就是了。
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发表于 2013-4-30 11:46:48 | 显示全部楼层
因为黑糖是没有经过高度精炼 、脱色的蔗糖。
不但营养丰富, 所含的矿物质成份更高。
制作环保酵素其功能比较强。
红糖也是微生物的营养基础。

知识补充:
黑糖本意上是颜色较深的红糖 。由於颜色近似黑色 因此被称为黑糖,除了提供热能外 ,还含有微量元素 甘醇酸和其它矿物质...等

冰糖 (白糖)是从甘蔗提取糖汁 经过滤、 沉淀、 蒸发、 结晶、脱色和乾燥等工艺而成的固体原始蔗糖。

温馨提示
不菅做环保酵素还是食用的水果酵素,都是要用红糖或黑糖 ,一定要按比例做,才能做出好的酵素。 不要试图尝试使用冰糖(白糖)制作。 其效果会大打折扣地 !


【 饮用酵素到底用蜂蜜还是红糖 】
有的绝对素食主义者是不吃蜂蜜的,那就用红糖。如果你不是素食者,而且你有百分百的好蜂蜜,那就用蜂蜜来做。关键现在很难买到好蜂蜜了,掺了白糖的就算上等了,白糖肯定没有红糖有营养,为了保险还是选用红糖吧。也是所谓的宁缺毋滥吧!
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发表于 2013-4-30 12:12:01 | 显示全部楼层
楼主好有福气,能得到这么好的蜂蜜,羡慕……
酵素也做的美丽诱人!
同时也提醒楼主注意伤口别让它发炎了,涂些酵素吧,很快就会好的,祝你愉快!
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发表于 2013-4-30 12:37:07 | 显示全部楼层
我曾有过个有点不知所谓的想法,就是把不同的几种柠檬放一起做酵素。。。
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发表于 2013-4-30 13:02:22 | 显示全部楼层
请问楼主是自家养了蜜蜂还是去养蜂人哪儿收的?我也想去买的土蜂蜜.xiexie  
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发表于 2013-4-30 19:02:30 | 显示全部楼层
漂亮,看着我就有食欲.
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发表于 2013-5-1 00:43:55 | 显示全部楼层
求青柠的链接!!!谢谢 嘿嘿
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发表于 2013-5-1 13:28:31 | 显示全部楼层
好多的柠檬哦,羡慕你
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