疑问求解

简单点 · 发表于 2014-10-15 22:13:07

我是今年9月份开始学习做酵素的，刚开始做的环保酵素红糖和食用酵素的蜂蜜按照1:3:10的比列视乎都放多了，不知道会不会影响酵素的效果？球资深酵友指点。现在买了一个电子秤，现在都严格按教程来做了{:soso_e100:}

菠萝菠萝 · 发表于 2014-10-16 09:52:01

多没关系，别少就行。
等你做久了就知道了，比例不必那么严格的。我现在都不用电子秤的，单凭手感。

心静控心1 · 发表于 2014-10-16 01:19:39

没事，只要是不是差太多就没事，只是这个比例比较好，多点少点没事，尽量按比例做

简单点 · 发表于 2014-10-16 17:06:08

菠萝菠萝发表于 2014-10-16 09:52
多没关系，别少就行。
等你做久了就知道了，比例不必那么严格的。我现在都不用电子秤的，单凭手感。 ...

谢谢:handshake，希望做多了能出感觉！:lol

简单点 · 发表于 2014-10-16 17:07:43

心静控心被禁言发表于 2014-10-16 01:19
没事，只要是不是差太多就没事，只是这个比例比较好，多点少点没事，尽量按比例做 ...

蜂蜜放的比较多了，:(期待明年三月看结果:loveliness:

半个苹果 · 发表于 2014-10-16 22:06:53

我也是凭手感做的，我做的水果酵素中水果就多了，发酵的也很不错的。

煮针论英雄 · 发表于 2014-10-17 01:26:23

{:soso_e179:}

简单点 · 发表于 2014-10-17 18:21:29

半个苹果发表于 2014-10-16 22:06
我也是凭手感做的，我做的水果酵素中水果就多了，发酵的也很不错的。

我做的时候就是凭感觉做，其他还好，就是糖放的太多，当时怕做失败，之前看过温老师的碟片，温老师说要是臭了就加些糖重新发酵。所以心想只要糖多应该就不会坏吧，呵呵。

简单点 · 发表于 2014-10-17 18:22:38

煮针论英雄发表于 2014-10-17 01:26

:handshake 欢迎指点.

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