自制酵素受热捧 酵素很环保但慎饮用

小狗熊的夏天

我也看到过某报报导，还有某大学专家也是如是说，对淘宝买的好担心

bigfish

。。。。。。。。。。云里雾里

阿娜

谢谢分享！

清心小屋

头痛粉 发表于 2014-9-7 22:14
糖醋大蒜一个月就可吃了，食用酵素两年还不能吃？

小菜可以，酵素为了安全吧

菠萝菠萝

发酵技术是我国古代先民的智慧，早在几千年前就有了，醋和酒也是发酵的产物，如果食用酵素不能喝的话，那么这两种东西也不能喝了。还有泡菜，酒酿，等等等等，很多食物都是发酵而成的，为什么专家不去反对那些，而单单来针对酵素呢？

其实一点也不奇怪，因为酵素在我国属于新生事物，任何新生事物刚出现的时候，一定会遭受反对和打击。

我相信时间会证明一切，其他的，专家爱怎么说就怎么说吧。我只想说，真正的专家应该具备钻研精神，而不是想当然的随意下结论。
如果专家们真的要研究酵素的话，至少要做一下横向和纵向的比较，检测一下不同原材料做的酵素之间有什么区别，同一原材料但发酵时间不同的酵素有什么区别，这两项是最起码的研究。但现在似乎没有专家在做这些，他们最多只是检测几瓶别人送来的样品。甚至于还没检测，就因为知道是用边角料做的，就说酵素“可能含有有害成分”，这算什么结论？

俊俊

多看多想多实践多学习，我只听自己的。“医生”“专家”未必比我强{:soso_e120:}

WFKB20099

菠萝菠萝 发表于 2014-9-10 12:21
发酵技术是我国古代先民的智慧，早在几千年前就有了，醋和酒也是发酵的产物，如果食用酵素不能喝的话，那么 ...

杜康的儿子发明醋的时候，幸好当时没有砖家、叫兽以及偶像一类的东西，叫小杜出示做醋的科学原理和醋里面含有什么成份，否则，到今天我们也别想喝醋了。

Myintost

感恩分享！

悠然

按最新消息，喝酵素的比例是1：1000，我不知道按这样的比例去喝，对人体的影响真有那么坏吗？就算它真的有问题。我们的身体就这么经不起细菌们的折腾？那可悲的是我们这严重受伤的身体，而不是酵素了。

佛观一瓢水四万八千虫，水里的细菌、微生物原本就多。

我是安享酵素带来的水的口感的改变的。