2012年底开始学做酵素,断断续续也吃了不少,由于要搬家,以后也不准备再做了,剩下的一些想处理掉。上海地区想要的酵友可和我联系,电话:13061704742。 请短信联系(不认识电话不接),说明想要的原因,不要报价,不是拍卖。我会和相对较需要的人联系。 20斤装的可出纯液体酵素至少10斤,液渣混合物至少10斤(装瓶沉淀后约1/3多是纯液体)。制作过程都在停止冒泡取出水果粉碎后加糖水再发酵,最后一次加糖水是为了封存后尽量减少瓶中的空气量。 本人纯酵素液冲水喝,液渣混合物洗疏果用(液体分离出来也可食用)。 2013年05月15日 酵素4 分装A20斤,B20斤,C20斤,D20斤无铅瓶 猕猴桃1963克,白萝卜1370克,火龙果1700克,青木瓜4400克,菠萝1750克,紫薯1840克,无花果干500克(2500克鲜果),约31斤水果。 配制1:10土红糖水发酵。2014年3月6日加1:10土红糖水到瓶口,静养至今。水果含量大于30%。C,D两瓶已食用。 2013年09月01日 酵素5 分装A20斤,B20斤无铅瓶 蟠桃1200克,猕猴桃395克,火龙果892克,青木瓜2320克,菠萝881克,紫薯268克,葡萄342克,柠檬266克,梨520克,卷芯菜312克。约14.8斤水果。 配制1:10土红糖水发酵。2014年3月9日加1:10土红糖水到瓶口,静养至今。水果含量大于30%。 2014年02月16日 酵素6 16斤无铅瓶 木瓜1300克,菠萝365克,火龙果747克,梨246克,橘子342克,约6斤水果。 配制1:10土红糖水发酵。2014年3月7日加蜂蜜水2:10浓度到瓶口,静养至今。水果含量大于30%。 2014年7月15日 酵素7 20斤无铅瓶 6斤水果:木瓜,火龙果,菠萝,柠檬,白萝卜 配制1:10土红糖水发酵。2014年10月12日加2:10土红糖水至瓶口,静养至今。水果含量大于30%。 2015年11月1日 酵素8 20斤无铅瓶 山楂干500克(约鲜山楂5斤),青木瓜2斤,葡萄2斤,约9斤水果。另加200克酵素4 的液渣做引子。 配制1:10土红糖水发酵。2016年3月16日加1:10土红糖水至瓶口,静养至今。水果含量大于30%。
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