请问我做的酵素两个月了，一点反应都没有是怎么回事呢？

的的泉

五月中旬做的，当时也不怎么懂，切的水果有点大，就放进去了现在都两个月了，那些水果还漂浮在上面，也没有别人说的什么气泡
最开始的一个月每天都有很多气，现在连气也没有了
我看别人的酵素，上面一层都是那样的。。就是，，烂烂的，，看着就有发酵的感觉
可是我的，还是那些水果，水也不浑浊，，，看着一点反应都没有！
我该怎么办？
求大神指导！！！

秋翁

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新手必读http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12
环保酵素使用方法列表 http://www.hbjsjdq.com/thread-23304-1-1.html  
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再论做酵素为什么要用黑糖和红糖呢？http://www.hbjsjdq.com/thread-10526-1-1.html
享用“酵素甘露” http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
成熟酵素滤出的渣子怎么办？ http://www.hbjsjdq.com/thread-6602-1-1.html
制作酵素的过程中令人纠结的小问题  http://www.hbjsjdq.com/thread-748-1-1.html

秋翁

食材切的细碎，酵素发酵会更充分。

的的泉

秋翁 发表于 2014-7-24 17:22
食材切的细碎，酵素发酵会更充分。

可是现在已经这样了，我想问的是有什么补救的办法，总不能就这么扔了吧。。遇到问题不是要解决的么，不能回避啊

秋翁

的的泉 发表于 2014-7-24 17:29
可是现在已经这样了，我想问的是有什么补救的办法，总不能就这么扔了吧。。遇到问题不是要解决的么，不能 ...

即然食材切的细碎，酵素发酵会更充分，把食材弄碎就OK了！{:soso_e112:}
三亇月的等待时间很长，享用的酵素有限。“用时方知做的少”只有多做些才对的起自已的辛劳，您说对吗？
食用酵素最佳循环量http://www.hbjsjdq.com/thread-21614-1-1.html

的的泉

秋翁 发表于 2014-7-24 17:59
即然食材切的细碎，酵素发酵会更充分，把食材弄碎就OK了！
三亇月的等待时间很长，享用的酵 ...

对了，我想问问您二次发酵的事情，二次发酵是什么时候做比较好，我想食用酵素来个二次发酵怎么样

秋翁

的的泉 发表于 2014-8-19 17:27
对了，我想问问您二次发酵的事情，二次发酵是什么时候做比较好，我想食用酵素来个二次发酵怎么样 ...

酵素的二次发酵 ：
无论是1：3：10还是1 ：1 的食用酵素 ，三个月成熟后过滤 ，汁、渣分离。
汁 ：可饮用 ,如何享用“ 酵素甘露 ”参攷 http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
渣 ：视渣为三份食材 , 再加一份红糖 、十份水 , 用料理器打碎 ，密封 ( 十天内注意放气 ) 静置 。
一个月后过滤 ，汁 、茸渣分离 。
汁：稀释饮用 。
茸渣 ：此茸渣可美容 ，皮肤外伤 、 脚气外敷 、花肥 … 。