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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 10939|回复: 9

请教大容器做好的食用酵素保存

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发表于 2012-10-30 20:44:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
        买了两个10L的玻璃瓶(可惜不会自动放气),想做1:3:10的食用酵素,不光在纠结用红糖还是蜂蜜,红糖发酵快,蜂蜜口感好。还在纠结发酵好后,能先过滤一部分么,如果要一次过滤,存放的容器又是我头疼的问题,还怕清洁不彻底坏掉。
        http://www.hbjsjdq.com/thread-123-1-1.html水果酵素的制做方法中第7条:取出酵素时要细心,可用吸管取出,不可大力摇动导至混浊,因如果混浊会导电改变。 啊哦,如何是好,各位前辈是如何操作的,环保酵素取出我都是大动作的,倾倒啊,过滤啊。再说如何大桶的用吸管,要吸到何时?  
       目前还是只做小瓶的,大的实在是操作起来,让我迷惘得头疼!{:soso_e132:}


      
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发表于 2012-10-30 20:53:41 | 显示全部楼层
可以不用过滤的,要过滤的话可以考虑下论坛里的虹吸法,找下那个帖子吧,我暂时找不到哦
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发表于 2012-10-30 20:57:08 | 显示全部楼层
吸管很快,而且装瓶容易,液体清亮。酵素有消毒杀菌的作用,存放的容器洗干净没有水就可以,我都是这样的,不会坏的。
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 楼主| 发表于 2012-10-31 08:22:49 | 显示全部楼层
jnyjh 发表于 2012-10-30 20:57
吸管很快,而且装瓶容易,液体清亮。酵素有消毒杀菌的作用,存放的容器洗干净没有水就可以,我都是这样的, ...

吸管就是小孩子吃泰诺的那种类似滴管的么?
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发表于 2012-10-31 09:52:59 | 显示全部楼层
http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2593

用虹吸法抽取酵素液附图详解
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发表于 2012-10-31 11:34:50 | 显示全部楼层
神仙姐姐 发表于 2012-10-31 08:22
吸管就是小孩子吃泰诺的那种类似滴管的么?

还是论坛老人了,这都不知道,看看楼下的朋友{:5_128:}
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 楼主| 发表于 2012-10-31 16:40:18 | 显示全部楼层
jnyjh 发表于 2012-10-31 11:34
还是论坛老人了,这都不知道,看看楼下的朋友

虹吸我是用来提取环保的,用食用的也行?总感觉有点不卫生。
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发表于 2012-10-31 20:22:53 | 显示全部楼层
神仙姐姐 发表于 2012-10-31 16:40
虹吸我是用来提取环保的,用食用的也行?总感觉有点不卫生。

我食用酵素 的管子是专用的
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 楼主| 发表于 2012-11-1 22:10:36 | 显示全部楼层
如果做的是10L的玻璃瓶,过滤出来至少有10斤以上,食用酵素各位前辈过滤后都是放玻璃容器的么,是怎样的容器呢,容量多大啊?感觉放小的吃起来方便,那得很多容器啊。如果可行,我准备周末做一桶杂果食用酵素。
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发表于 2012-11-2 10:58:30 | 显示全部楼层
超市不是有那种大桶的矿泉水,水用来做酵素,空瓶用来装成品
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