请教高手关于大肠杆菌的问题

abc510905

  自己食用酵素1个多月了，也自制也做了几十斤的酵素，感觉也挺好的。但是妈妈今天看了电视新闻说自制的酵素常发现大肠杆菌 而且自制的时候要无菌操作不然会中毒。
  因为觉得酵素真的不错，但自己是个新手不知道要怎么和妈妈解释这些问题希望有高手能帮帮忙，谢谢！

秋翁

就喝风酵素是否有黄曲霉素问题，我请教了北京oldhan11111，下面是他的答复的截图。
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 13&fromuid=1403

秋翁

http://www.hbjsjdq.com/thread-36818-1-1.html文章仔细看过，毁誉参半。
“有益菌（也称为益生菌）多为厌氧菌，如鼠李糖杆菌菌、戊糖杆菌、嗜酸乳杆菌、瑞士乳酸杆菌等。通常在氧含量5%以下，益生菌才比较活跃。有些保健功能超强
的益生菌，如著名的双歧杆菌，甚至需要更加严格的无氧环境（氧含量1%以下）才能保持活性。”
文章指出酵素在保证比例的前题下“密封”致关重要。控制“喝风”就最大限度避免若干毒素的共生。
文章肯定了酵母白花的作用。强调容器不能用塑料制品。
还要注意环保酵素绝对不能食用。
至于那些危言耸听的言词无非是强调“ 没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素昆博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期
只会自已欺骗自已。”
酵素在世上风行百年，国内风行谨十余载，它要经历的风雨还在后面。
还是那句话“能和酵素相遇都是有福报之人， 与酵素结缘是天赐福份。”

菲儿菲

自制的酵素常发现大肠杆菌一说好像不切实际，我喝酵素数月了，没有一次拉肚子的情况，既然菌没有危害到我的身体，吃点进去也无大碍，或许还可以提高人体的抵抗力。

菲儿菲

还有就是关于环保酵素绝对不能食用，其实我们大家做的环保酵素与食用酵素做法一样，区别就在于所取材料的部位不同，怎么会环保酵素就绝对不能食用呢？我现在 有了大量的食用酵素，当然不会再喝环保酵素，但当我没有食用酵素的时候我也喝过环保酵素，所以大家做环保酵素也要用食用酵素的标准来做，尽最大的能力做到卫生。

abc510905

谢谢各位前辈我会好好学习更多的酵素知识的，我自己也是觉得酵素真的不错，也想能推荐给自己的亲朋好友 希望他们也能健康快乐。