同事做好的酵素有股臭味，是否失败了

jianan爸夫人 · 发表于 2014-3-13 09:35:19

本帖最后由 jianan爸夫人于 2014-3-13 09:38 编辑

我同事做好的酵素拿给我看，一闻一股子臭的象药品一样的味道，一点酸味也么有，估计ph值挺高，达不到4左右，是不是坏了？补充一下，我网购的番茄绿茶酵素，用一个娃哈哈营养快线的小瓶子装了一小瓶，送给同事做酵素引子，结果一段时间后（一个周左右），这瓶酵素一点酸味也没有了，啥情况，营养快线的瓶子问题？还是瓶子里有残存的液体没有冲干净？

jianan爸夫人 · 发表于 2014-3-13 09:52:52

有没有遇到同样情况的给说下哈

我为酵素狂 · 发表于 2014-5-27 10:24:25

自己做吧，买来的不放心啊
商业酵素与DIY酵素的区别

让世界充满爱 · 发表于 2014-7-23 15:19:03

酵素还是不放引子为好，我放引子的酵素都做的不好，好像发不起来，味道也不行，也就是没有酸味

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