第一次做酵素

vicky320

前几天接触到论坛，看了大家的帖子和泰国大师的视频，也学着做了几瓶食用酵素，然后用果皮做了一瓶环保酵素，不知道能不能成功。玻璃罐子的密封性没有矿泉水瓶好，晃动的话液体会渗漏出来，不知道行不行啊。上图。水果用的是苹果、梨、杨桃、香蕉、柠檬；另外做了两瓶黄芪和云苓的。用的是蜂蜜，环保用的是白糖。

2014.2.27

秋翁

                 能和酵素相遇都是有福报之人，     与酵素结缘是天赐福份。


                                                                  

jdzx99

第一个月不要密封，要注意放气避免爆瓶，一个月后要密封才好，瓶子不严实的可加几层保鲜膜。食用的用蜂蜜做可以，但环保的最好用红糖，为什么用红糖比白糖好你自己在论坛搜一下。第一次做已经很不错了，赞一个！

vicky320

秋翁 发表于 2014-2-27 21:34
能和酵素相遇都是有福报之人，     与酵素结缘是天赐福份。

谢谢秋翁，请问这种密封性能不能成功？另外我看乐老师的视频是说每天开盖放气，但我看到论坛很多同仁说要搅拌，我做的这种应该怎么样处理为好？

vicky320

jdzx99 发表于 2014-2-27 21:37
第一个月不要密封，要注意放气避免爆瓶，一个月后要密封才好，瓶子不严实的可加几层保鲜膜。食用的用蜂蜜做 ...

嗯，谢谢，因为家里没有红糖，所以就直接用白糖了。下次做知道用红糖了。

秋翁

vicky320 发表于 2014-2-27 21:39
谢谢秋翁，请问这种密封性能不能成功？另外我看乐老师的视频是说每天开盖放气，但我看到论坛很多同仁说要 ...

一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。

风在发端/ty

发现做酵素的人就是能利用所有的容器

pinkcloudmoon

请问那个黄芪茯苓的酵素 比例是1：1:10 吗？