杂果食用酵素怎么啦

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有一瓶一年的杂果酵素，都是苹果，火龙果，等等的普通水果，从四、五个月左右就开始食用，一向都是200ML的分装到小瓶里，每次用量一小瓶盖，一直都是感觉酸，但一杯水冲一小盖，味道呢，有点酵友们说的酵香味吧，感觉还是可以接受的，通常瓶子用到最后就会越来越酸，个人认为，可能盖子开的次数多啦，氧化啦，直到差不多一年的时候，也是和平常一样分装，谁知，这次同等份量冲水，感觉太酸啦，而且有一点点臭味，感觉是变质的味吧，所以我就矛盾啦，是不是我的酵素变质了呢，以前也是这样取的，为什么现在会这样？不是说一年的基本稳定啦，？还是平时分装的勺子有一点点的生水混到酵素里呢？，请大家帮我看看是什么问题吧，谢谢。

蜜蜡

用到一半时换个小瓶子可以吗？空气可能太多了

蜜蜡

朋友给我兑了老平农30年种子，我每次用一两滴。因为用量很少，所以分装在几个100毫升和200毫升瓶子里，

蜜蜡

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