自制酵素中的问题？

赤玉 · 发表于 2012-10-10 16:13:58

自己刚刚开始做酵素，发现两个问题不太明白：1，9月18日做了一瓶，刚开始还产生气泡，最近一段时间就没反应了。也不见长白膜？2，另一瓶9月底做的，不知为何打开发出泡菜的气味，难道是什么放的比例出问题了

凌霜 · 发表于 2012-10-10 16:50:18

不长白膜是因为密封的好，果皮洗的干净！
酵素的味道与制作的原材料有关，一般用蔬菜叶子做的酵素就是泡菜味，正常哈！

赤玉 · 发表于 2012-10-12 14:46:13

凌霜发表于 2012-10-10 16:50
不长白膜是因为密封的好，果皮洗的干净！
酵素的味道与制作的原材料有关，一般用蔬菜叶子做的酵素就是泡菜 ...

还当是有问题呢。谢谢

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